ニュースクリップ

ネスレが決済対応マシン投入

●「人手や手間をかけずに本格的なカフェラテやコーヒーの提供が可能ディスプレイ搭載で簡単操作、キャッシュレス決済にも対応」/「ネスカフェゴールドブレンドバリスタデュオプラス」11月15日(金)新レンタルサービス開始(ネスレ日本)
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タピオカブームは凶兆なのか

●「第1次ブームは、バブル崩壊の1992年頃。第2次ブームは、リーマン・ショックの2008年頃。いずれも不況に前後してブームが起きている。今回の第3次ブームは、米中の貿易摩擦、英国のEU離脱、国内では消費税増税と重なる」/「タピオカ屋さん」動向調査(東京商工リサーチ)
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ヨシケイがパナソ対応サービス

●「食材宅配サービスのヨシケイと連携したサービスも提供する。ヨシケイはビストロ向けのメニューを開発し、下ごしらえした食材を家庭に届ける」/スチームオーブンレンジの最進化タイプ! パナソニックビストロはスマホ連携(Nicheee!)
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ウーバーイーツ配達員が労組

●「ウーバーイーツの配達員のようなギグワーカーは、法律上個人事業主として扱われる。このため最低賃金や労災保険、有給休暇などの会社員を守る仕組みが適用されない」/ウーバーイーツ配達員が労組、補償求める声強く(日経)
戦術・戦略

料理して価値が示される機会

フード・エキスポのスタートに当たっては、日本および香港の要人と出展者、関係者を集めてのネットワーキングディナーという夕食会が持たれるのが恒例となっている(今回は2日目の夜に開催された)。
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KFCの低アレルゲンセット

●「『骨なしチキン』、『米粉パン』、『バナナケーキ』、『100%オレンジジュース』をワンプレートでご提供」/特定原材料の7品目(卵・乳・小麦・そば・落花生・エビ・カニ)を使わない「低アレルゲンチキンセット」10月1日(火)発売(日本KFCHD)