戦術・戦略アーカイブ - 48ページ目 (106ページ中)

●「なお、閉店だけするようなことは絶対にいたしません。弊社として“ある対策”を講じる発表を改めて行わせていただきます」／バーガーキング渋谷センター街店10 月末の渋谷近辺の“某恒例イベント”対策のため緊急閉店いたしました（ビーケージャパンホールディングス）

●「新制度はカカオ豆の世界生産の約6割を占めるコートジボワールとガーナが来年10月に導入を計画。全輸出品に1トン当たり400ドル上乗せする。現在の相場水準で試算すると、約2割高となる」／チョコ、来秋から値上げ？=産地国が貧困対策で割増金（時事）

●「まだまだ調理法も開拓しきれていないので、未知の体験がまだまだ残されている分野だと思います」／人はなぜ虫を食べるのか？昆虫食ショップ「TAKEO」の三浦みち子店長に聞いてみた（テレ東プラス）

●「これまでは、ひとつのモデル棚割をフランチャイズ加盟店に提示していたが、下期から立地別のモデル棚割をFC加盟店に提示している」／セブンイレブン／「立地別レイアウト」導入、酒類・チルド飲料を拡縮（流通ニュース）

●「コネクテッドロボティクス株式会社の提供する、たこ焼き調理ロボットとソフトクリームロボットを初めて導入」／セブン&アイ・フードシステムズ「ポッポ」の挑戦パッと手軽に、ポッと心があたたまるポッポ幕張店開店（セブン＆アイ・フードシステムズ）

●「一部の「じゃがりこ」ユーザーの中では、「じゃがりこ」にお湯をかけてポテトサラダ風にして食べるという「じゃがりこ」をアレンジした食べ方を楽しんでいただいています」／じゃがりこ進化系商品『じゃが湯（ゆ）りこポテトサラダ』10月21日より順次発売（カルビー）

●1次通過30組。最多は中京大学5組。東洋大学4組が続く。／『外食インカレ2019』1次審査結果発表（日本フードサービス学会）

●「10月16日の世界食料デーをきっかけに、飢餓や食料問題について考え、解決に向けて一緒に行動する1ヵ月です」／「世界食料デー」月間とは？（Hunger Free World）

●「食事に対する集中が、自分の生活を脅かすようになってしまったならば、摂食障害を疑う必要がある」／不健康な食品を食べないことにこだわる精神障害「オルトレキシア」とは？（GIGAZINE）

●「な・な・なんと・・・・1位に輝いたのは」／日本人が一番好きな果物はリンゴでもバナナでもなかった！「決定！好きな果物ランキング 2019！」（Nicheee!）

●「収益力を高めるために、今後1000店舗規模の閉鎖・移転を検討する方針も」／セブンイレブン、「24時間」維持へロイヤルティー減額（日経）

今回はシリーズ「スポーツ映画の食」をいったんお休みし、現在公開中の「ホテル・ムンバイ」を取り上げる。

●「スープをおいしくヘルシー、そして満足感のあるスープを楽しんでいただくお店です」／中部国際空港第1ターミナル3階に10月11日（金）オープン食べるスープ&コーヒー「Chowder’s Cafe（チャウダーズカフェ）」（ロイヤルHD）

●「人手や手間をかけずに本格的なカフェラテやコーヒーの提供が可能ディスプレイ搭載で簡単操作、キャッシュレス決済にも対応」／「ネスカフェゴールドブレンドバリスタデュオプラス」11月15日（金）新レンタルサービス開始（ネスレ日本）

●「第1次ブームは、バブル崩壊の1992年頃。第2次ブームは、リーマン・ショックの2008年頃。いずれも不況に前後してブームが起きている。今回の第3次ブームは、米中の貿易摩擦、英国のEU離脱、国内では消費税増税と重なる」／「タピオカ屋さん」動向調査（東京商工リサーチ）