製造・物流
日清食品・東洋水産の受験シーズン商品／カップ麺商品情報
日清食品「チキンラーメン 受験生応援カップ」 日清食品は、「チキンラーメン受験生応援カップ ぽっかぽかジンジャー風味」と「チキンラーメン受験生応援カップ スタミナガーリック風味」を12月25日（火）に全国で発売する。 ARアプリ（商品のふた裏にあるQRコードを携帯電話、スマートフォンで読み取ってキャンペーンサイトにアクセスしダウンロード）を使って商品パッケージを写すと、ふたの上からひよこちゃん神主 […]
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日清食品「日清のごんぶと 年明けうどん」ほか／カップ麺商品情報
日清食品「日清のごんぶと 年明けうどん」 日清食品は、カップうどん「日清のごんぶと 年明けうどん」を12月25日（火）全国で発売する。 「鯛入りつみれ」「寿かまぼこ」「きざみあげ」などの具材入り。 【商品概要】 商品名：日清のごんぶと 年明けうどん 内容量：197g（麺180g） JANコード：4902105216453 ITFコード：14902105216450 食数／荷姿：1ケース12食入 メ […]
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東ハト「キャラメルコーン・焦がしバター味」ほか／ドライ菓子商品情報
東ハト「あみじゃが・香ばしバーベキュー味」 東ハト（東京都豊島区、小森和輝社長）は「あみじゃが・香ばしバーベキュー味」を2013年1月7日全国で発売する。 ポテトの生地をあみ状に厚切りカットしたポテトチップス。生地にポークと野菜の味を練り込み、隠し味に醤油を加えたバーベキュー風の味。 【商品概要】 商品名：あみじゃが・香ばしバーベキュー味 名称：スナック菓子 原材料名：乾燥ポテト、植物油脂、食塩、 […]
大豆変身物語
大豆油の用途と役割
大豆は油糧種子として、重要な存在である。大豆油は直接食べるだけでなく、たとえばマーガリン等に加工されても利用されている。また、食品に限らず広く工業用材料としても貢献している。大豆製品中に含まれる脂質の意義についても考えたい。
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メイトー「あまおうプリンとつぶあん」「がっつりプリン」ほか／乳製品・チルド菓子商品情報
メイトーを展開する協同乳業（東京都中央区、山崎直昭社長）は、2013年1月にニアウォーター、プリンの新商品5点をリリースする。 清涼飲料水「季節限定 伊予柑」 伊予柑ストレート果汁を使用した果実系ニアウォーターを2013年1月7日から季節限定で販売する。 伊予柑風味のターゲットは10代～30代男女およびファミリー。 「昨年から節電による暑さ対策・水分補給アイテムとしてニアウォーターが注目され、機能 […]
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亀田製菓、栗山米菓の季節商品／ドライ菓子商品情報
亀田製菓「合格するぞ！ハッピーターン」ほか 亀田製菓は受験シーズン商品として「120g合格するぞ！ハッピーターン」「100g合格するぞ！ハッピーターンちょこっとチーズ味」「9枚合格手塩屋」を2012年12月17日（月）から全国で期間限定販売する。 【商品概要】 商品名：120g合格するぞ！ハッピーターン、100g合格するぞ！ハッピーターン ちょこっとチーズ味 価格：ノープリントプライス／実勢価格2 […]
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トーラク「神戸シェフクラブ 苺ミルクプリン」／乳製品・チルド菓子商品情報
トーラク「神戸シェフクラブ 苺ミルクプリン」 トーラク（神戸市東灘区、角谷武彦社長）は、「神戸シェフクラブ 苺ミルクプリン」を2012年12月10日（月）から全国発売する。 いちごピュレを使ったプリンにクリーミーソースを乗せる。 【商品概要】 品名：洋生菓子 内容量：100g 賞味期間：製造後21日 保存方法：要冷蔵（0℃～10℃） 発売日：2012年12月10日（月） 主要売場：スーパーマーケッ […]
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日清製粉がグッドマン・フィールダー社のニュージーランドでの製粉事業取得
2012年12月7日、日清製粉グループ本社および子会社の日清製粉（以下日清製粉）は、オーストラリアおよびニュージーランドの大手食品企業Goodman Fielder（以下グッドマン・フィールダー社）と、同社のニュージーランドにおける製粉事業部門のチャンピオン製粉を5100万NZドル（約33億円）で取得する事業譲渡契約を締結した。また、チャンピオン製粉を譲り受けるニュージーランド子会社を設立すること […]
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帯広畜産大と敷島製パンが製パン実験施設「とかち夢パン工房」を設置
帯広畜産大学と敷島製パンは、2012年4月20日に包括連携協定を締結。このほど、同協定の「教育・研究の振興」「研究成果の社会活用の推進」「共同研究、社会人学生の受入れ等の実施とこれに伴う研究者の交流」等を推進するため、製パン実験施設「とかち夢パン工房」を同大キャンパス内に設置した。 施設は同大の旧別科センターの内部を改修したもの。講義スペースを確保し、ミキサー、オーブン、醗酵装置（ドウコンディショ […]
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アサヒビールがニッカブランドを米国で販売
アサヒビールは、ニッカウヰスキーが製造するウイスキー「竹鶴12年ピュアモルト」「シングルモルト余市15年」（各750ml）を12月上旬より全米で発売する。欧州市場に続く海外市場進出で、ニッカブランドを世界ブランドに育成していく考え。 米国ではこのほど提携したスピリッツ専門商社アンカー・ディスティリング・カンパニー（米国サンフランシスコ）の販売網で市場への浸透を図る。同社は「世界中のファインスピリッ […]
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アルカンが「バルサミコクリーム」を家庭向けに発売
ジャパン・フード＆リカー・アライアンスの事業子会社アルカン（東京都中央区、ロイド S．ナカノ社長）は、イタリア・モデナのビネガーメーカー、リナルディーファミリー（Casa Rinaldi）の「バルサミコクリーム カ・デル・クリスト 150ml」を、2012年12月13日（木）発売する。 業務用に販売している既存品の家庭向け小容量タイプ。 イタリア・モデナ産の3年熟成のバルサミコビネガーを使用したク […]
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ロッテアイス「ガーナチョコ＆バニラアイス」／乳製品・チルド菓子商品情報
ロッテアイス「ガーナチョコ＆バニラアイス」 ロッテアイスは「ガーナチョコ＆バニラアイス」を12月10日（月）全国で発売する。 ガーナブランドで、チョコアイス、バニラアイス、チョコソースをうず巻き状としたカップアイス。 ターゲットは、20～40代女性を想定。 商品概要 商品名：「ガーナチョコ＆バニラアイス」 発売日：2012年12月10日（月） 発売地区：全国 商品ジャンル：アイスミルク 内容量：1 […]
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ロッテ「シャルロッテ〈苺生チョコレート〉」ほか／ドライ菓子商品情報
ロッテ「シャルロッテ〈苺生チョコレート〉」 ロッテは、「シャルロッテ〈苺生チョコレート〉」を12月11日（火）全国で期間限定で発売する。 薄いミルクチョコレートの中に生チョコレートを入れた「シャルロッテ」の新フレーバーで、パウダーと濃縮イチゴ果汁を生果汁換算で約20％配合。 ターゲットは、アラサー女性（25～34歳女性）を想定する。 【商品概要】 商品名：「シャルロッテ〈苺生チョコレート〉」 発売 […]
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明治「でかカール」ほか／ドライ菓子商品情報
明治「でかカール コーンポタージュ味」 明治は、従来の「カール」の約3倍の大きさの「でかカール コーンポタージュ味」を、2012年12月11日（火）全国で発売する。パーティーシーンを念頭に売上拡大を図る。 また、受験シーズンに合わせ恒例の「ウカール」を12月18日（火）より期間限定で全国発売する。 【商品概要】 商品名：でかカール コーンポタージュ味 価格／内容量：126円（税込）／65g（参考小 […]
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ロッテとハウス食品のエナジー系新製品
ロッテ「ブラックブラック粒ハード」 ロッテは「ブラックブラック」シリーズにミントの刺激を高めた粒タイプ「ブラックブラック粒ハード」を加える。マイクロカプセルの配合で、従来の粒タイプと比べ噛み始めの刺激感を高めた。 ターゲットは、20～40代男性を想定。 【商品概要】 商品名：「ブラックブラック粒ハード」 発売日：2012年12月11日（火） 発売地区：全国 商品ジャンル：チューインガム 内容量：1 […]