国立医薬品食品衛生研究所が月2回発表している「食品安全情報」は、食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報を提供している。
食品安全情報（化学物質）
ICPOの作戦過去最大成果
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.08（2016.04.13）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
食品安全情報（化学物質）
緑茶抽出物で肝障害の可能性
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.07（2016.03.30）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
グリホサート発がん性で対立
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.06（2016.03.16）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
カビ毒が発達不全に影響では
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.05（2016.03.02）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
母乳のグリホサート検出せず
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.04（2016.02.17）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
未認可の小豆ダイエット錠剤
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.03（2016.02.03）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
農薬検出しても対策ない有機
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.02（2016.01.20）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
ダイエットサプリ購入の危険
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.01（2016.01.06）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
トランス脂肪に規制値が必要
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.25（2015.12.09）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
遺伝子組換えサーモンを認可
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.24（2015.11.25）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
赤肉・加工肉問題のポイント
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.23（2015.11.11）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
赤肉と加工肉のハザード評価
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.22（2015.10.28）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
子供にコメを週4回与えるな
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.21（2015.10.14）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
記事より詳しい取材内容公開
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.20（2015.09.30）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
カフェインの用量表記に問題
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.19（2015.09.16）を発表した。