国立医薬品食品衛生研究所が月2回発表している「食品安全情報」は、食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報を提供している。
食品安全情報（化学物質）
欧州で動物用抗生物質販売減
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.23（2016.11.09）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
食品安全情報（化学物質）
乳児用ホメオパシー製品問題
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.22（2016.10.26）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
子供のリスクである16物質
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.21（2016.10.12）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
韓国がコメの無機ヒ素に基準
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.20（2016.09.28）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
米で抗菌製品19成分禁止へ
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.19（2016.09.14）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
リスクに基づいた予防計画案
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.18（2016.08.31）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
「一般的に安全」の基準発表
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.17（2016.08.17）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
遺伝子組換え小麦の自生発見
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.16（2016.08.03）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
FDAは消費者の能力を重視
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.15（2016.07.20）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
有害藻類発生の報告システム
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.14（2016.07.06）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
熱い飲み物の発がん性の評価
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.13（2016.06.22）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
食品企業向けの減塩ガイド案
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.12（2016.06.08）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
パーム油多量摂取の健康懸念
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.11（2016.05.25）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
杏仁にシアン化物中毒リスク
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.10（2016.05.11）を発表した。
食品安全情報（化学物質）
殺生物活性物質のリスク推定
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.09（2016.04.27）を発表した。