Articles by rightwide

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About rightwide
映画ウォッチャー　埼玉県出身。子供のころからSF映画が好きで、高校時代にキューブリックの「2001年宇宙の旅」を観たところ、モノリスに遭遇したサルの如く芸術映画に目覚め、国・ジャンルを問わない“雑食系映画ファン”となる。20～30代の一般に“青春”と呼ばれる貴重な時をTV・映画撮影現場の小道具係として捧げるが、「映画は見ているうちが天国、作るのは地獄」という現実を嫌というほど思い知らされ、食関連分野の月刊誌の編集者に転向。現在は各種出版物やITメディアを制作する会社で働きながら年間鑑賞本数1,000本以上という“映画中毒生活”を続ける“ダメ中年”である。第5回・第7回・第8回の計3回、キネマ旬報社主催の映画検定1級試験に合格。第5回・第6回の田辺・弁慶映画祭の映画検定審査員も務めた。
スクリーンの餐

命のやりとり食事のやりとり

2024年5月10日 rightwide
香港ノワールの旗手ジョニー・トーの作品は、緊張感あふれるアクションの合間に不意に挿入される食事シーンも印象的だ。少し前の話になるが、今年1月下旬よりシネマート新宿・心斎橋などで「ジョニー・トー　漢（おとこ）の絆セレクション」と題する上映会が行われた。
スクリーンの餐

日本のナチュラルチーズの今

2024年4月27日 rightwide
今回紹介する「フロマージュ・ジャポネ」は、2022年公開のNORIZO監督作品「Vin Japonais ヴァン・ジャポネ the story of NIHON WINE」の姉妹編にあたる、日本のチーズについてのドキュメンタリーである。前作同様、クラウドファンディングで集めた資金をもとに製作されている。
スクリーンの餐

製菓で拓いた道と勝ち取る星

2024年4月12日 rightwide
今回取り上げる「パリ・ブレスト　夢をかなえたスイーツ」は、若き天才の呼声が高いフランスのパティシエ、ヤジット・イシュムラエンの自伝「Un rêve d’enfant étoilé : Comment la pâtisserie lui a sauvé la vie et l’a éduqué」をもとにしたフィクションである。
スクリーンの餐

美食家はどこにたどり着くか

2024年3月15日 rightwide
「ごはん映画ベスト10 2023年 洋画編」（本連載第321回参照）第1位の「ポトフ　美食家と料理人」の魅力を語る2回目。前回は作品の時代背景の話が中心になってしまったが、今回はいよいよ作品の内容について語っていく。
スクリーンの餐

美食時代の到来と料理人の誕生

2024年3月1日 rightwide
今回から2回にわたり、「ごはん映画ベスト10 2023年 洋画編」（本連載第321回参照）で1位になった「ポトフ　美食家と料理人」の魅力を紐解いていく。 　本作は、「美味礼讃」（1825）の著者、ジャン・アンテルム・ブリア=サヴァラン（1755—1826）をモデルに1924年に出版されたマルセル・ルーフの小説「La vie et la passion de Dodin Bouffant gourm […]
スクリーンの餐

夢のチョコレートとカカオ産地

2024年2月16日 rightwide
一昨日はバレンタインデーだった。それにちなみ、チョコレートの“夢”を描いたミュージカル「ウォンカとチョコレート工場のはじまり」（本連載第321回参照）と、カカオの“現実”を描いたドキュメンタリー「巡る、カカオ　神のフルーツに魅せられた日本人」をご紹介する。
スクリーンの餐

“家族の酒”復活への道のり

2023年12月15日 rightwide
1923年、大阪府島本町山崎に日本初となるウイスキーの蒸留所が造られた。寿屋（現サントリー）の山崎蒸溜所である。それから百年、技術者たちが研鑽を積んだ結果、今日のジャパニーズは、スコッチ、アイリッシュ、アメリカン、カナディアンと並ぶ世界五大ウイスキーの一つに数えられるまでになった。
スクリーンの餐

歴代梅安シリーズの食事シーン

2023年12月1日 rightwide
池波正太郎の時代小説「仕掛人・藤枝梅安」シリーズ（1972〜1990）を原作とした映画を取り上げていくシリーズの最終回。「仕掛人・藤枝梅安」の最初の劇場版映画「必殺仕掛人」三部作（1973〜1974）を取り上げる。
スクリーンの餐

スクリーン外にある分とく山

2023年11月3日 rightwide
今回から、池波正太郎の「仕掛人・藤枝梅安」シリーズ（1972〜1990）を原作とした映画を取り上げていく。池波正太郎と言えば、時代小説の大家であると共に美食家としても知られ、多数のグルメエッセーを残している。
スクリーンの餐

食事が語る女たちの来し方と心

2023年10月20日 rightwide
ようやく残暑がおさまり、秋らしい気候となってきた今日この頃。今回は読書の秋と食欲の秋にちなみ、食のシーンが多数登場する漫画原作の映画を2作取り上げる。2作の共通点は、若い女性がヒロインということと、舞台として海が登場することである。