FWJニュースデスク (FoodWatchJapan の投稿者)

スルメ42％増、1.5割強安

2024年8月3日 FWJニュースデスク

東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2024年7月第5週（2024年7月26日〜2024年8月1日）の概況より。 31日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ4％の増加。前年同期は2023年7月28日〜2023年8月3日。 1日平均取扱数量は総量1,092t（119％、108％）。

いんげん、かぼちゃなど増加

2024年8月3日 FWJニュースデスク

東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2024年7月第5週（2024年7月26日〜2024年8月1日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量4,848t（前週比97％、前年同期比94％）。

なし、もも、アールスメロン増

2024年8月3日 FWJニュースデスク

東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2024年7月第5週（2024年7月26日〜2024年8月1日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,597t（前週比94％、前年同期比93％）。

木曜はアジ堅調、カツオ小甘い

2024年7月27日 FWJニュースデスク

東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2024年7月第4週（2024年7月19日〜2024年7月25日）の概況より。 24日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ7％の減少。前年同期は2023年7月21日〜2023年7月27日。 1日平均取扱数量は総量920t（88％、97％）。

きゅうり増。トマトは大幅減

2024年7月27日 FWJニュースデスク

東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2024年7月第4週（2024年7月19日〜2024年7月25日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週4日、前年5日。 1日平均入荷量は総量5,017t（前週比86％、前年同期比101％）。

なし大幅増。茨城産幸水弱保合

2024年7月27日 FWJニュースデスク

2024年7月第4週（2024年7月19日〜2024年7月25日）東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2024年7月第4週（2024年7月19日〜2024年7月25日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週4日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,702t（前週比99％、前年同期比108％）。

全体好調。客数増・客単価上昇

2024年7月26日 FWJニュースデスク

日本フードサービス協会（JF）は2024年6月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数228、店舗数36,266店=99.7％）合計の売上高は112.4％と2桁の拡大。客単価は際立って上昇したが、客数は106.1％と増加。

気温高く好調。販促で客数増

2024年7月22日 FWJニュースデスク

日本フランチャイズチェーン協会（JFA）はJFAコンビニエンスストア統計調査月報2024年6月度を発表した。全店売上高は9775億2100万円（前年同月比101.6％）だった。既存店売上高は9402億8300万円（前年同月比101.1％）、既存店客数13億1636万8000人（同100.7％）、既存店客単価714.3円（同100.4％）だった。

スルメ倍増。イワシ、カツオ増

2024年7月20日 FWJニュースデスク

東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2024年7月第3週（2024年7月12日〜2024年7月18日）の概況より。 15日（月）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ1％の減少。前年同期は2023年7月14日〜2023年7月20日。 1日平均取扱数量は総量1,042t（104％、104％）。

トマト大幅増。青森産着色良好

2024年7月20日 FWJニュースデスク

東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2024年7月第3週（2024年7月12日〜2024年7月18日）の概況より。開市日数は、今週4日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量5,828t（前週比118％、前年同期比114％）。

なし、ぶどう、みかんなど増

2024年7月20日 FWJニュースデスク

東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2024年7月第3週（2024年7月12日〜2024年7月18日）の概況より。開市日数は、今週4日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,721t（前週比120％、前年同期比116％）。

木曜はカツオ、ブリとも強保合

2024年7月13日 FWJニュースデスク

東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2024年7月第2週（2024年7月5日〜2024年7月11日）の概況より。 10日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ6％の増加。前年同期は2023年7月7日〜2023年7月13日。 1日平均取扱数量は総量1,005t（86％、104％）。