FWJニュースデスク (FoodWatchJapan の投稿者)

日本フードサービス協会（JF）は2011年08月外食産業市場動向調査を発表した。これによると、外食産業の8月度売上高は前年比96.7％、客数は同96.3％とともに前年割れ。同協会は天候不順と夏イベント自粛等によると分析している。

明星食品は、10月17日、カップ焼そば「明星　じゃがマヨネーズ塩焼そば」を発売する。

英国のコンフェクショナリー（菓子製造販売）の「ホープアンドグリーンウッド」（HOPE AND GREENWOOD）が、2011年10月28日、「PLAZA ルミネ有楽町店」にポップアップストア（期間限定の仮設店舗）として出店する。

湖池屋は10月10日、「カラムーチョチップスマスタードマヨ」「ドンタコス塩バター味」「スティックすっぱムーチョすっぱいサラダ味」を同時発売する。

エースコックは10月10日に「名古屋のうみゃ～味！みそ煮込みうどん」を、10月17日に「シェラトン都ホテル東京　担々湯麺」を発売する予定。

第22回となる「食品開発展2011」が、2011年10月5日～7日、東京ビッグサイトで開催される。今回は、東京電力福島原発事故による放射能汚染問題が食品業界でも深刻化する中、食品開発展事務局では食品の放射能測定機器や分析検査機器の出展があることをアピールしている。

「CoCo壱番屋」は、10月1日から2つの期間商品「カキフライカレー」「ビビンバ風カルビ鉄板カレー　半熟タマゴ付き」を販売する。

月桂冠総合研究所は、「糖質ゼロの日本酒は、食事中の飲酒により口の中をすっきりさせる“ウォッシュ効果”が高い」と発表した。同研究所は、この研究結果を日本生物工学会大会（9月27日）と日本醸造学会大会（10月5日）で発表する。

主婦の友社は9月22日、「青山アンデルセンのオープンサンド教室」を発売した。

消費者庁は31日、遺伝子組換えパパイヤの表示に関する告示を行い、同日付の官報に掲載された。これにより、遺伝子組換えパパイヤは年内にも国内への輸入が許可される見通しとなった。

独立行政法人農業生物資源研究所（NIAS）は「NIASオープンカレッジ」を2011年9月に開講する。「分子生物学に支えられた農業生物資源の利用と将来」をテーマに、農業に利用されてきた生物資源の改良の歴史と社会的役割と、最新の生物科学研究を概説する。

9月の日本植物細胞分子生物学会の市民公開シンポジウムに、ハワイのウイルス耐性パパイア開発者と、ビタミンA欠乏症を救うゴールデンライス開発者が来日する。サントリーの“青いバラ”開発者の講演もあり、国内で植物バイオテクノロジーの最先端に触れる得がたい機会として注目されている。

市民公開シンポジウム「植物バイオテクノロジーのインパクト」開催実行委員会の小泉望氏（大阪府立大学植物分子育種研究室）から、シンポジウム参加を呼びかけるメッセージが寄せられた。

FOOMA JAPAN 2011（日本食品機械工業会）が6月7日～10日の会期で開催された。

ビーティー・アド（東京都町田市、初川四郎社長）は、ホタルイカの遺伝子を導入した真菌などを利用し、電力を使わずに発光し続ける塗料型の資材を開発。店舗の屋外看板やカラーコルトンで実証実験を行う。複数の大学とベンチャー企業との連携で実用化を目指す。