小売・外食
英国「ホープ アンド グリーンウッド」が「PLAZA」ルミネ有楽町店内に出店
英国のコンフェクショナリー（菓子製造販売）の「ホープ アンド グリーンウッド」（HOPE AND GREENWOOD）が、2011年10月28日、「PLAZA ルミネ有楽町店」にポップアップストア（期間限定の仮設店舗）として出店する。
Articles by FWJニュースデスク
製造・物流
湖池屋は10月、3つのロングセラーに新フレーバーを投入
湖池屋は10月10日、「カラムーチョチップス マスタードマヨ」「ドンタコス 塩バター味」「スティックすっぱムーチョ すっぱいサラダ味」を同時発売する。
製造・物流
エースコックがカップ麺「みそ煮込みうどん」「シェラトン都ホテル東京 担々湯麺」を10月発売
エースコックは10月10日に「名古屋のうみゃ～味！みそ煮込みうどん」を、10月17日に「シェラトン都ホテル東京 担々湯麺」を発売する予定。
製造・物流
「食品開発展2011」に放射能測定機器や分析検査機器が出展予定
第22回となる「食品開発展2011」が、2011年10月5日～7日、東京ビッグサイトで開催される。今回は、東京電力福島原発事故による放射能汚染問題が食品業界でも深刻化する中、食品開発展事務局では食品の放射能測定機器や分析検査機器の出展があることをアピールしている。
小売・外食
「CoCo壱番屋」は10月「カキフライカレー」「ビビンバ風カルビ鉄板カレー 半熟タマゴ付き」を販売
「CoCo壱番屋」は、10月1日から2つの期間商品「カキフライカレー」「ビビンバ風カルビ鉄板カレー 半熟タマゴ付き」を販売する。
製造・物流
糖質ゼロ日本酒は料理を「最初の一口め」に戻す／月桂冠総合研究所が研究
月桂冠総合研究所は、「糖質ゼロの日本酒は、食事中の飲酒により口の中をすっきりさせる“ウォッシュ効果”が高い」と発表した。同研究所は、この研究結果を日本生物工学会大会（9月27日）と日本醸造学会大会（10月5日）で発表する。
小売・外食
「青山アンデルセンのオープンサンド教室」（主婦の友社）
主婦の友社は9月22日、「青山アンデルセンのオープンサンド教室」を発売した。
科学・法令
遺伝子組換えパパイヤ“輸入解禁”へ
消費者庁は31日、遺伝子組換えパパイヤの表示に関する告示を行い、同日付の官報に掲載された。これにより、遺伝子組換えパパイヤは年内にも国内への輸入が許可される見通しとなった。
科学・法令
生物資源改良の歴史と最新の生物科学研究を概説／NIASオープンカレッジが9月に開講
独立行政法人農業生物資源研究所（NIAS）は「NIASオープンカレッジ」を2011年9月に開講する。「分子生物学に支えられた農業生物資源の利用と将来」をテーマに、農業に利用されてきた生物資源の改良の歴史と社会的役割と、最新の生物科学研究を概説する。
科学・法令
ウイルス耐性パパイヤとゴールデンライス開発者が来日予定
9月の日本植物細胞分子生物学会の市民公開シンポジウムに、ハワイのウイルス耐性パパイア開発者と、ビタミンA欠乏症を救うゴールデンライス開発者が来日する。サントリーの“青いバラ”開発者の講演もあり、国内で植物バイオテクノロジーの最先端に触れる得がたい機会として注目されている。
科学・法令
「植物バイオテクノロジーのインパクト」開催実行委員会からのメッセージ
市民公開シンポジウム「植物バイオテクノロジーのインパクト」開催実行委員会の小泉望氏（大阪府立大学植物分子育種研究室）から、シンポジウム参加を呼びかけるメッセージが寄せられた。
製造・物流
「FOOMA JAPAN 2011」省エネと復興支援に重点。約7万人来場
FOOMA JAPAN 2011（日本食品機械工業会）が6月7日～10日の会期で開催された。
News0401
バイテクと薄膜技術応用で電力不要の看板――町田市の企業、産学連携で実証実験へ
ビーティー・アド（東京都町田市、初川四郎社長）は、ホタルイカの遺伝子を導入した真菌などを利用し、電力を使わずに発光し続ける塗料型の資材を開発。店舗の屋外看板やカラーコルトンで実証実験を行う。複数の大学とベンチャー企業との連携で実用化を目指す。
科学・法令
放射性物質と食品の安全について ――食の信頼向上をめざす会講演より（2）
3月22日、食の信頼向上をめざす会が「メディアとの情報交換会」を開催。今回は「東北地方太平洋沖地震と風評被害の防止に向けて」と題して、東京工業大学原子炉工学研究所所長の有冨正憲氏と、秋田大学名誉教授で医学博士の滝澤行雄氏の両氏を招いて講演を行った。滝澤氏は、専門の公衆衛生・環境保健の立場とこれまでの放射線に関する事象に対する取り組みの経験から、放射能の影響と対応について説明した。
科学・法令
福島第一原子力発電所事故について――食の信頼向上をめざす会講演より（1）
3月22日、食の信頼向上をめざす会が「メディアとの情報交換会」を開催。今回は「東北地方太平洋沖地震と風評被害の防止に向けて」と題して、東京工業大学原子炉工学研究所所長の有冨正憲氏と、秋田大学名誉教授で医学博士の滝澤行雄氏の両氏を招いて講演を行った。有冨氏は、原子力工学の立場から、福島第一原子力発電所にかかる事象の推移を説明した。