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［文］食べづらいがうまいレトロ菓子／三星本店「よいとまけ」
北海道の地方銘菓の中で、地味なのになぜか気になるのが三星（みつぼし）の「よいとまけ」。道外の人に説明する時は「北海道の酸っぱい果実、ハスカップ入りのロール菓子」というべきでしょうが、それだけではこのお菓子の不可思議さは伝えきれません。 箱を開けるとゴロンと現れるのは、何の飾りもない赤紫色のロールです。外側にたっぷりのハスカップジャム、その上にグラニュー糖がかかってザラリと独特の口あたり。さらに […]
Articles by 深江園子
