新連載「『中華料理』と『中国料理』は同じですか？」スタート

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　本日、新連載「『中華料理』と『中国料理』は同じですか？」をスタートしました。

　著者は、中国の古都西安市出身で、現在日本で勤務している徐航明氏。来日十余年の経験と鋭い観察で、中国と日本の食の違い、それぞれの特徴を明らかにしていきます（隔週金曜日連載）。

FoodWatchJapan 編集部