8月第4水曜日で、働く多くの人にとって給与支給日。月齢は16.55、大潮。旧暦の7月18日に当たります。七十二候は処暑初候、綿柎開（わたのはなしべひらく）の第3日。
季節と行事
2021（令和3）年8月25日 8月第4水曜日
月齢：16.55 潮名：大潮
綿柎開（わたのはなしべひらく／処暑初候）第3日
旧暦（天保暦）：2021年7月18日＝辛丑／丙申／乙巳
暦注：赤口
「日本外食新聞」（外食産業新聞社）発売日
「日本食糧新聞」（日本食糧新聞社）発行日
【あわび】おいしいあわびはクロアワビですが、漁獲量が減り、同様においしいエゾアワビの養殖が各地で行われています。身と殻の間にスプーンを差し込んで外し、肝の部分を切り離してスライスして刺身にします。肝はさっと湯がいてからたたいて醤油と合わせ、これに刺身を付けて食べます。ステーキや獲れたてを殻ごと焼くのも美味。日本産の干し鮑は昔から今でも鱶鰭（ふかひれ）や煎海鼠（いりなまこ）と並んで大陸で人気のある高級食材です。
世界の暦
民国紀元110年 辛丑7月18日 星期三
ユリウス暦2021年8月12日
カトリック：聖王ルイ9世 聖ヨセフ・カラサンス司祭
イスラム教：ヒジュラ暦1443年ムハッラム（Muh／第1月）16日
