イワシ千葉主体に入荷14％増

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2022年5月第3週（5月13日〜5月19日）の概況より。
18日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ16％の減少。
1日平均取扱数量は総量1,138t（前週比85％、前年同期比101％）。

このうち鮮魚類は606t（前週比％、前年同期比105％）、冷凍魚類は202t（前週比71％、前年同期比95％）、塩干加工品は330t（前週比97％、前年同期比99％）。

日ごとの動き

5月13日（金）　週末の取引、入荷が減った魚種が目立ったが、雨市で買い気は引き続き低調。スルメが1〜2割続落、メジは小安い、アジは軟調、イワシは小甘い、サバは弱保合、ブリは続堅調、カツオは保合。相場全体では軟調。

5月14日（土）　休市前の取引、前日から続く雨の影響で買い気は弱く、売れ行きは低調。アジが続軟調、イワシ、メジが弱保合、サバ、ブリは小動き、カツオは上伸。相場全体では弱保合。

5月16日（月）　週明けの取引、降雨予報もあり買い気は振るわず。アジが2〜5割、スルメが2割上伸、イワシは堅調、ブリはしっかり、サバは強保合、メジはおおむね下落、カツオは弱保合。相場全体では堅調。

5月17日（火）　休市前の取引、天候も回復傾向のため、荷動きはやや良化。アジが3〜4割続伸、イワシが1〜2割上伸、メジは堅調、サバは強保合、カツオは弱保合、スルメは小動き、ブリは保合。相場全体では続堅調。

5月19日（木）　休市明けの取引、入荷が増えたが天候もよく、買い気はまずまず。カツオが2〜3割下落、イワシは1〜2割反落、アジは弱保合、メジは2割上伸、スルメは強保合、サバは区々。相場全体では弱保合。

品目別の動き

アジ　中型が長崎、中小型が新潟と島根主体に入荷。数量は前週に比べ20％減少し、価格は中型が1割弱高、中小型が2.5割弱安。

サバ　千葉主体に入荷。数量は前週に比べわずかに増加し、価格は1.5割弱安。

イワシ　千葉主体に入荷。数量は前週に比べ14％増加し、価格は2.5割高。

スルメイカ　富山主体に入荷。数量は前週に比べ26％減少し、価格は1割強高。

カツオ　千葉主体に入荷。数量は前週に比べ32％減少し、価格は2.5割強高。

主な水産物の市況（2022年5月第3週）