カツオ26％増、カキ16％減

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2022年3月第2週（3月11日〜3月17日）の概況より。
16日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ7％の増加。
1日平均取扱数量は総量1,196t（前週比105％、前年同期比105％）。

このうち鮮魚類は640t（前週比107％、前年同期比113％）、冷凍魚類は222t（前週比103％、前年同期比90％）、塩干加工品は334t（前週比104％、前年同期比102％）。

日ごとの動き

3月11日（金）　週末の取引、入荷増で荷動きは鈍化。サバが1割続落、カツオは1割下落、スルメは浜高を受けて1〜2割反発、アジは強保合、相場全体では軟調。

3月12日（土）　休市前の取引、入荷が減り買い気は幾分上向き。サバが1割反発、カツオは堅調、イワシは強保合、ブリは続軟調、相場全体では強保合。

3月14日（月）　週明けの取引、比較的順調な入荷で買い気は低調。メジが小高く、アジは堅調、サバは1〜2割反落、ブリは1〜2割下落、相場全体では小動き。

3月15日（火）　休市前の取引、買い気は振るわなかった。イワシがしっかり、サバが強保合、カツオは軟調、ブリは小甘い、スルメは小動き、相場全体では保合。

3月17日（木）　休市明けの取引、買い気はやや上向いた。アジが2〜3割上伸、スルメは小高い、カツオは続軟調、イワシは弱保合、相場全体では小動き。

品目別の動き

アジ　中型が長崎、中小型が宮崎を主体に入荷。前週に比べ数量は43％増加し、価格は中型が約4.5割安、中小型が約3割高。

サバ　三重を主体に入荷。前週に比べ数量は16％減少し、価格は2割弱安。

イワシ　石川や鳥取を主体に入荷。前週に比べ数量は15％減少し、価格はわずかに下落。

スルメイカ　長崎を主体に入荷。前週に比べ数量は14％減少し、価格は0,5割強高。

カツオ　鹿児島を主体に入荷。前週に比べ数量は26％増加し、価格はほば変わらず。

ムキカキ　16％減少し、三陸産の価格は約0.5割安。

主な水産物の市況（2022年3月第2週）