北海道の赤潮ウニ、サケ大量死で被害46億円。ホットランドがもつやき・ホルモン・焼肉事業を買収。伊藤忠食品が関西スーパーマーケットに質問書を送付。冷凍中華まん売上げを伸ばすもCVSカウンターではコロナ禍で苦戦。鍋料理、コロナ禍の影響もあり複数人で鍋を共有することに抵抗があるといった声も。食品関連企業の農業参入増えたが飲食業からは減少。
●「新たな取り組みとして、パイフェイスの商品特長である“フェイス”のデザインを、初めて店舗スタッフから募集しました」
食べ応えのあるハンバーグパイのNewface甘辛い照り焼きソースと、スパイシーなカレーソースを使用した2種10月15日（金）新登場（ダスキン）
https://www.duskin.co.jp/news/2021/pdf/211013_01.pdf
●「2021年10月15日（金）より黒毛和牛カルビが何皿でも半額になる『黒毛和牛半額フェア』を実施します」
久々の外食は牛角で“黒毛和牛半額”を堪能 ～人気のハラミやロースメニューも特別価格～（レインズインターナショナル）
https://www.colowide.co.jp/datafile_new/pr_news_pdf_file_163410533986.pdf
●「10月15日（金）より、通常価格3,680円（税込4,048円）の『たんしゃぶとイベリコ豚の食べ放題』コースを2,980円（税込3,278円）の特別価格で提供するフェア」
“たんしゃぶとイベリコ豚のしゃぶしゃぶ食べ放題”通常価格3,680円を2,980円で提供（レインズインターナショナル）
https://www.colowide.co.jp/datafile_new/pr_news_pdf_file_163410545538.pdf
●「再運航を記念し、11月3日のディナークルーズで復活イベントを開催。同クルーズに乗船する無料モニターも募集する」
レストランクルーズ船「ルミナス神戸2」、1年半ぶり運航復活へ（神戸経済新聞）
https://kobe.keizai.biz/headline/3687/
●「プレーのご予約は、『THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田』を通してのみ可能となります」
太平洋クラブのゴルフコースとの提携がスタート（ひらまつ）
https://newscast.jp/news/8703557
●「『アジクラ』など、飲食店4店を運営するローカルフードラボ（島根県邑南町）が、コロナ禍の新たな飲食のスタイルを提案しようと立ち上げた移動型、野外型のレストラン」
広島の有機農場で「キャンピングレストラン」里山イタリアンがプロデュース（広島経済新聞）
https://hiroshima.keizai.biz/headline/3612/
●北海道5店、埼玉県：10店、千葉県：5店
【一部店舗限定】デリバリーサービス「フードパンダ」導入のお知らせ（とんでん）
https://www.tonden.co.jp/notice/
●「特産品であるぶどうの『ルビーロマン』、さつまいもの『五郎島金時』を使用したデザート、ベーカリー、サラダを発売しました」
【中部地方】石川県の食を応援！旬の特産品を使用した商品や、県立高校の生徒さんと共同開発した商品を発売（ローソン）
https://www.lawson.co.jp/company/activity/topics/detail_jin/1441735_9112.html
●「チーズソース入りのチキンナゲット」
一度食べたら、ハマります。“やみつキッチン”KiriRクリームチーズ使用でクリーミー！「チーズinチキン＆チップス」10／15（金）発売（ミニストップ）
https://www.ministop.co.jp/corporate/release/assets/pdf/20211013_10.pdf
●「取締役会がオーケー提案には賛同しないからオーケー提案は実現しないという趣旨が述べられているが、このことをもって直接オーケー提案がH2O提案より劣後するということにはならないと考えていると表明」
伊藤忠食品関西スーパーマーケットに質問書を送付（流通ニュース）
https://www.ryutsuu.biz/strategy/n101251.html
●「商業とエンターテイメントを融合させた複合施設として開業する」
セブン＆アイ／11月17日「セブンパーク天美」開業、新業態など約200店（流通ニュース）
https://www.ryutsuu.biz/store/n101343.html
●「脱・季節商品への動きも始まった。井村屋は冷凍の『4コ入り肉まん』と『ゴールド肉まん』の通年販売を一部量販店で実施し、春夏の中華まん開拓に成功した」
進化する中華まん 個包装を強化、脱・季節商品へ（日本食糧新聞）
https://news.nissyoku.co.jp/news/aoyagi20211012090750765
●「冷凍中華まんは、利便性、簡便性、保存性から大きく売上げを伸ばした。一方、コンビニエンスストア（CVS）のカウンターで加温販売する中華まんは、コロナ禍の影響を受け」
中華まん特集：20年、コロナ禍で停滞 CVS加温販売苦戦 冷凍は大きく伸長（日本食糧新聞）
https://news.nissyoku.co.jp/news/aoyagi20211006085216965
●「油溶性のオイルと水溶性のフレーバーを用意。オイルは菓子のコーナーでホワイトチョコレートに練り込んだサンプルを並べている。フレーバーは炭酸水で割って提供」
「みずみずしく鮮烈」大分市で小川香料製品展、県産イチゴベリーツの食用香料初登場（大分経済新聞）
https://oita.keizai.biz/headline/1863/
●上昇：小売業（14.5％／平成 30 年7月調査比+7.1 ポイント）、卸売業（16.2％／同 +4.2 ポイント）、製造業（14.9％／同+1.2 ポイント） 低下：飲食業（6.3％／同-2.2 ポイント）
食品関連企業の約15％が既に農業に参入（日本政策金融公庫）
https://www.jfc.go.jp/n/findings/pdf/topics211013a.pdf
●「令和3年産米の価格下落の影響を受けた農業者等の皆さまについては、新型コロナウイルス感染症により経営に影響が生じた農業者等に対する特例措置の対象となります」
「令和3年産米の価格下落に関する相談窓口」の設置について（日本政策金融公庫）
https://www.jfc.go.jp/n/release/pdf/topics_211013a.pdf
●「愛知県瀬戸市の河村電器産業株式会社（愛知県瀬戸市）の社員食堂で」
10月20日（水）愛知県内では初となる国産ジビエ認証取得のジビエランチ（日本ジビエ振興協会）
https://www.gibier.or.jp/topics/6888/
●「道によると、根室地方から日高地方の太平洋海域で、8日時点でサケ約1万7800匹、ウニ約1500トンの被害が出ているほか、ブリやサクラマスなどにも影響が出てい」
北海道の赤潮、被害46億円 ウニやサケ大量死で（共同通信）
https://nordot.app/820609213424091136?c=39546741839462401
●「カツには鯨の背中の部位・赤肉を使い、デミグラスソースで味付けしています。サラダには鯨のしっぽ『尾羽』のオバクジラが使われています」
コロナで鯨食の機会が減るなか…長崎県庁で鯨料理を提供（FNNプライムオンライン）
https://www.fnn.jp/articles/-/252620
●「上海ガニのアラカルトメニューは期間限定で13品を用意した」
上海ガニのシーズン到来、銅鑼湾「10 Shanghai」に上海ガニのコースメニュー登場（香港経済新聞）
https://hongkong.keizai.biz/headline/1715/
●「GPSや携帯基地局、Wi-Fi Beaconから位置情報を集め、消費者の実世界での行動を可視化する」
スーパー、コンビニ、外食など9業種の人流調査！緊急事態宣言解除後、人が増えなかった意外な業種は？（ダイヤモンド・チェーンストア）
https://diamond-rm.net/market/95736/
●「鍋料理を食べるときに楽しみなことは家族や友人たちと鍋を囲んで食べること、野菜をバランスよく食べられることがあげられた。一方でコロナ禍の影響もあり複数人で鍋を共有することに抵抗があるといった声も」
鍋料理に関する調査（2021年）（クロス・マーケティング）
https://www.cross-m.co.jp/news/release/20211013/
●「今年から本格的に使い始め、サツマイモやミカンで展開する。東京青果は模倣品が出回る中で『品質や食味で正しい評価を得られるよう、外装で差別化したい』（野菜第3事業部）と説明する」
輸出専用箱「和」で差別化 東京青果 パレット輸送に対応（日本農業新聞）
https://www.agrinews.co.jp/news/index/31323
●「共同で『店舗運営プラットフォームアプリ（仮称）』を開発し販売することにより、両社で外食産業の生産性向上や人手不足、人件費の高騰等の課題解決を支援」
インフォマートと串カツ田中HDが業務提携 アプリ共同開発・販売のため合弁会社を設立（串カツ田中HD）
https://kushi-tanaka.co.jp/news/entry/1733/news/entry/1733
●「無電源農地でも植物の状態をモニタリングできるワイヤレス植物モニタリングセンサシステム」
産学農共同プロジェクト ガーナ等の貧困農業国における持続可能な農業を支援 樹液発電を用いたワイヤレス植物モニタリングセンサシステム沖縄県宮古島で実証実験（立命館大学／大学プレスセンター）
https://www.u-presscenter.jp/article/post-46827.html
●「2011年に『能登の里山里海』と『トキと共存する佐渡の里山』が我が国で初めて世界農業遺産に認定されてから今年で10年の節目を迎えることを記念し」
「世界農業遺産国際会議2021」の開催について（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/nousin/kantai/211013.html
●「エムファクトリー（東京都調布市）と、い志井（同）の両社から、もつやき専門店『日本再生酒場』や『もつやき処い志井』など11店舗から成る『もつやき・ホルモン・焼肉』事業を買収する」
もつ焼きに吸盤を伸ばした「銀だこ」その勝算は？（M＆A Online）
https://maonline.jp/articles/hotland_ishii_nihonsaisei20211013#.YWYNETLX8hc.twitter
●「経営ビジョン、事業戦略、体制などをはじめとするゼンショーグループの取り組みが、経済産業省の定めるDX認定制度基準を満たすとともに、ステークホルダーへ適切に情報開示していることが評価され」
経済産業省が定める「DX認定取得事業者」に認定（ゼンショーHD）
https://www.zensho.co.jp/jp/company/news/2021/post_5158.html
●ロック・フィールドはプライム市場を選択し東証に申請へ
新市場区分における「プライム市場」選択申請に関するお知らせ（ロック・フィールド）
https://www.rockfield.co.jp/ir/library/pdf/prime_20211013.pdf
●「中小企業の10産業の損益別で、黒字企業率が最も低かったのはサービス業他の70.2％だった」
コロナ禍の企業決算、売上減少するも利益アップの「減収増益」が鮮明に【2021年3月期決算 17万社の業績動向調査】（東京商工リサーチ）
https://www.tsr-net.co.jp/news/analysis/20211013_01.html
●サンマルクHD2021年9月業績。既存店／売上高83.6％。全店／売上高80.0％。
●グルメ杵屋 直営店、FC店合計2021年9月業績。既存店／売上高81.9％。客数83.2％。客単価94.0％。全店／店舗数322。売上高1,060百万円（76.7％）。
●グルメ杵屋 直営店2021年9月業績。全店／店舗数256。売上高898百万円（73.0％）。
●グルメ杵屋 FC店2021年9月業績。全店／店舗数66。売上高162百万円（107.5％）。
●ヨシックス2021年9月業績。既存店／売上高5.2％。全店／店舗数328。売上高6.3％。
●【返金／回収】大和食品工業「ふっくらひらあげ」
消費期限表示の欠落のおそれ（消費期限21.10.11）（消費者庁）
http://www.recall.go.jp/result/detail.php?rcl=00000028471
●【返金／回収】北欧トーキョー「3種のきのこのクリームクリームフォカッチャ」
消費期限を2日長く記載したため（消費者庁）
http://www.recall.go.jp/result/detail.php?rcl=00000028470
●【交換／回収】本田商店「有機 生蕎麦2人前つゆ付」
賞味期限の印字間違い（正：2021年9月28日、誤：2022年9月28日）（消費者庁）
http://www.recall.go.jp/result/detail.php?rcl=00000028469
●「現在、『魚介類』の検索につきましては、アレルゲン検索に反映しない状況となっております」
お知らせ（オリジン東秀）
https://bit.ly/3DC4cgB
●「業種別では、来店客の減少、休業要請などで打撃を受けた飲食業が最多で386件に及ぶ」
9割が破産 コロナ破たん 累計2,227件【10月13日16：00 現在】（東京商工リサーチ）
https://www.tsr-net.co.jp/news/analysis/20211013_02.html
●「3ポイント（応募シール1枚につき1ポイント）貯めていただく」
『Pokémon GO』SPECIAL WEEKEND参加券プレゼントキャンペーン（伊藤園）
https://www.itoen.co.jp/whatsnew/detail.php?id=25793
●「『タリーズ公式アプリ』登録のタリーズカードで1会計700円以上（税別）お買い上げの上、『タリーズ公式アプリ』内の参加券専用バーコードを開いて従業員（フェロー）に提示する」
『Pokémon GO』SPECIAL WEEKEND（タリーズコーヒージャパン）
https://www.tullys.co.jp/company/pressrelease/2021/10/pokemongo_2021.html
●「最下位の茨城 大井川知事『痛くもかゆくもない』」
魅力度ランキング44位 群馬 山本知事「根拠不明確」（NHK政治マガジン）
https://www.nhk.or.jp/politics/articles/statement/69914.html
