●東和フードサービス2020年10月業績。※速報。休業店8。既存店／店舗数113。売上高87％。客数87％。客単価101％。全店／店舗数117。売上高82％。客数82％。客単価101％。
●サイゼリヤ「サイゼリヤ」2020年10月業績。※国内。既存店／店舗数1,023。売上高90.1％。客数86.6％。客単価104.1％。全店／店舗数1,086。売上高90.8％。客数87.2％。客単価104.1％。
●ロイヤルHD「ロイヤルホスト」2020年10月業績。※速報。既存店／売上高95.2％。客数88.1％。客単価108.1％。
●ロイヤルHD「天丼てんや」2020年10月業績。※速報。既存店／売上高92.1％。客数92.4％。客単価99.6％。
●ゼンショーHD「すき家」2020年10月業績。※速報。既存店／売上高104.9％。客数101.6％。客単価103.2％。全店／店舗数1,945。売上高106.5％。
●松屋フーズ2020年10月業績。※速報。既存店／売上高96.9％。客数86.1％。客単価112.5％。全店／店舗数1,196。売上高98.4％。
●日本KFCHD2020年10月業績。既存店／売上高112.2％。客数108.1％。客単価103.7％。全店／売上高113.2％。
●アークランドサービスHD 全店2020年10月業績。※速報。全店／店舗数613。売上高129.4％。
●アークランドサービスHD「かつや」2020年10月業績。※速報。既存店／売上高101.7％。客数96.7％。客単価105.2％。全店／店舗数416。
●くら寿司 国内2020年10月業績。※速報。既存店／売上高126.1％。客数115.4％。客単価109.2％。全店／店舗数467。売上高133.4％。
●元気寿司2020年10月業績。※速報。既存店／売上高98.0％。客数90.7％。客単価103.6％。全店／店舗数161。売上高103.4％。
●あみやき亭 全社2020年10月業績。既存店／売上高86.2％。客数85.8％。全店／店舗数267。売上高86.9％。客数87.0％。
●あみやき亭 焼肉部門2020年10月業績。既存店／売上高86.7％。客数84.6％。全店／店舗数180。売上高87.1％。客数85.2％。
●あみやき亭 焼鳥部門2020年10月業績。既存店／売上高31.9％。客数34.4％。全店／店舗数54。売上高28.9％。客数31.2％。
●あみやき亭 その他部門2020年10月業績。既存店／売上高74.1％。客数80.5％。全店／店舗数33。売上高79.2％。客数87.8％。
●「2個のカプセルルームを1部屋のコワーキングスペースとして改装。計34個のカプセルを17席のコワーキングスペースへ」
業界初「カプセルリノベーションコワーキングスペース」を11／6に安心お宿が開設（サンザ）
https://www.value-press.com/pressrelease/257190
●「裏ドミノ第3弾は、スタミナ食材と言われるガーリックをふんだんにトッピングした”天使と悪魔”シリーズ」
裏ドミノ（ドミノ・ピザ ジャパン）
https://www.dominos.jp/topics/201102_uradomino
●「徳島県産の地鶏『阿波尾鶏』も大きな影響を受け、需要喚起を図る公募型プロポーザル『県産畜産物活用型経済活性化事業』が実施され、今回、ヨシケイグループが選定されました」
「阿波尾鶏を味わう 極上親子丼」ミールキットを全国販売（ヨシケイ開発）
http://yoshikei-dvlp.co.jp/news/press/2020/post_131.php
●「その有効性を判断するのは現段階では時期尚早」
海外の提携小売で続々と稼働、イオンも提携したネットスーパー「オカドモデル」は成功するか（ダイヤモンド・チェーンストア）
https://diamond-rm.net/overseas/67562/
●「これまで大戸屋の店頭で販売していた冷凍食品を、便利なまとめ買いセットで販売しております。全品、送料無料でお届けいたします。（※一部除外地域がございます）」
楽天市場に公式オンラインストアがオープンいたしました（大戸屋HD）
https://www.ootoya.com/news/rakuten_onlinestore.html
●「貯蔵10年を超える長期熟成の限定酒『ビンテージふなぐち菊水一番しぼり』のほか、季節商品や贈答にふさわしい商品など」
蔵元直送オンラインショップ『KAYOIGURA』（通い蔵）がオープンします（菊水酒造）
https://www.kikusui-sake.com/home/jp/info/kikusui-news/767335/
●「8種の野菜を使用し、1日に必要な野菜1／2日分が摂れるビビンバ丼」
1／2日分の野菜！8種野菜の特製ビビンバ（セブン-イレブン）
https://www.sej.co.jp/products/a/item/041691/hokkaido/
●「かつおの一番だしを使った、だしの旨みを味わえるおむすびです」
一番だしおむすび かつおめし（セブン-イレブン）
https://www.sej.co.jp/products/a/item/041580/hokkaido/
●「濃厚なクリームチーズに脂身の少ないベーコンをたっぷり挟み、ペッパーピクルスソースで仕上げた」
カスクート（ベーコン）（セブン-イレブン）
https://www.sej.co.jp/products/a/item/050808/hokkaido/
●「『CoCo壱番屋監修 チーズカレーまん』を 新発売します」
株式会社ファミリーマートとのコラボレーション商品（壱番屋）
https://www.ichibanya.co.jp/comp/whatsnew/docs/d9998d53c66b2b8da3bf10b6e61ec30e626a3e88.pdf
●「カマンベールの味わいとごまの香ばしさがマッチした『ごま香るカマンベールチーズパン』や、給食の定番人気『きなこあげぱん』など新作パンが続々登場」
11月の新商品情報（ローソン研究所）
https://www.lawson.co.jp/lab/store100/art/1418586_7419.html
●「来春にかけて順次、紙製のカップに変更します。フタは、ストローを使わずに飲める仕様となっています」
MACHI café アイス用カップMサイズを紙カップへ変更（ローソン）
https://www.lawson.co.jp/company/news/detail/1420863_2504.html
●「“手軽に自宅で味わえる本格メニュー”をテーマとした新シリーズ『おうちdeビストロ』を、2020年11月3日（火）より3週連続で」
自宅で楽しめる外食気分 新シリーズ～おうちdeビストロ～11／3（火）から3週連続新発売（ミニストップ）
https://www.ministop.co.jp/corporate/release/assets/pdf/20201102_09.pdf
●「JAグループの商品調達力を活かして、地元廿日市市をはじめ、県内農家の産直品・広島県産農畜産物を取り揃え、地域一番の品揃えを目指します」
「Aコープファーマーズみやうち」のオープンについて～直売所一体型店舗 中国地方に初出店～（JA全農）
https://www.zennoh.or.jp/press/release/2020/79258.html
●「ロピアは今後も関西マーケット侵攻の手を緩めない構えだ」
関西小売に激震、ロピア襲来 次なる出店と地域子会社制のねらいは？（ダイヤモンド・チェーンストア）
https://diamond-rm.net/management/67359/
●「本鰹と宗田鰹の2種のかつおだしを使い、しょうゆの香りとうまみをきかせた、コクと深みを感じさせる液体つゆ」
日清のどん兵衛 きつねうどん 液体つゆ仕上げ（日清食品グループ）
https://www.nissin.com/jp/products/items/10224
●「おなじみのシーフードスープに北海道産の粉乳を使用したクリーミーでコクのあるスープ。冬にピッタリな『濃厚』な味わいに仕上げました」
カップヌードル 北海道濃厚ミルクシーフー道ヌードル（日清食品グループ）
https://www.nissin.com/jp/products/items/10218
●「大和製菓の『やまとの味カレー』の味わいを再現したスナック菓子らしい香ばしさのあるカレー味焼そばです」
やまとの味カレー味焼そば（サンヨー食品）
https://www.sanyofoods.co.jp/products/5040/
●「お子さまに人気のいちごミルク味のコーンフレークです」
シスコーンBIG いちごミルク味（日清食品グループ）
https://www.nissin.com/jp/products/items/10209
●「いつものハッピーターンに塩バター風味とホワイトチョコハッピーターンが入った3種のアソートパックです」
124g ハッピーターン 冬のホワイトmix（亀田製菓）
https://www.kamedaseika.co.jp/cs/?p=item.itemDetail&itemId=1530
●「『キットカット』公式ツイッターで受験生や受験生の家族が抱える悩みを募集します。また『キットカット ミニ 応援メッセージパック』をはじめとする受験生応援商品を、順次発売します」
「キットカット 夢サポ相談室」を11月2日（月）より開始（ネスレ日本）
https://www.nestle.co.jp/media/pressreleases/allpressreleases/20201102_kitkat
●「旺文社『英単語ターゲット1900』からの単語クイズに挑戦」
ニチレイ「今川焼」×旺文社「英単語ターゲット」が、学習SNSアプリ「Studyplus」にて英単語クイズ企画「ニチレイ 今川焼からの挑戦状！」を開催（ニチレイフーズ）
https://www.nichireifoods.co.jp/news/2020/info_id9184/
●「近年、日本独自の素材や日本の食文化への注目が高まっていることから、『ココナッツサブレ』では“和”の美味しさや美しさを表現した『にっぽんのさぶれ』シリーズを2020年2月から展開しています。」
「ココナッツサブレ 」（11月16日発売）（日清食品グループ）
https://www.nissin.com/jp/news/9017
●「弊社は、便通改善に優れた天然食物繊維『インドオオバコ （サイリウム） 種皮』に着目した基礎研究や商品開発を、20年以上にわたって続けています」
「トリプルバリア」シリーズ （11月9日発売）（日清食品グループ）
https://www.nissin.com/jp/news/9038
●「当社が発見した“アシスト乳酸菌（R）”を配合した、さわやかなヨーグルト風味の豆乳飲料です。コップ1杯（200ml）あたり、“アシスト乳酸菌”を100億個（殺菌）配合しています」
「キッコーマン 豆乳飲料 アシスト乳酸菌」新発売（キッコーマン）
https://www.kikkoman.co.jp/news/20046.html
●「本フェアでは、基調講演や特別講演を実施するとともに、出展を予定している約120の機関による様々な研究成果のプレゼンテーションが行われます」
アグリビジネス創出フェア2020はオンライン開催（農林水産技術会議）
https://www.affrc.maff.go.jp/docs/press/201102.html
●「種なしで皮ごと食べられる手軽さや食味の良さから人気に火が付き」「栽培面では樹勢が良く多収」「他のブドウに比べて棚持ちが良く、流通業者の評価も高い」
流通量「巨峰」抜きシャイン初の王座 手軽さ人気に火 高単価で改植進む（日本農業新聞）
https://www.agrinews.co.jp/p52300.html
●「繰り返すが、今回は3連休などではないただの土日である。それでここまで混んでいるのだから、年末年始などの大型連休が恐ろしくなった」
【死ぬ…】GoToトラベルで車で三重に行ったら “地獄” を見た話 ／ 年末年始などの大型連休が今から心配（ロケットニュース24）
https://rocketnews24.com/2020/10/29/1423535/
●「食品メーカーA社では、1日平均5,000枚（生産以外の人員分も含む）のマスクを消費している。1枚0.6元として計算すると、1日3,000元、1カ月（稼働日20日）では6万元の出費だ」
「世界の工場」の対策（上）マスク1日1枚、食堂にも工夫（NNA ASIA／中国）
https://www.nna.jp/news/show/2112687
●「11月6日（金曜日）にグローバル・フードバリューチェーン推進官民協議会『第1回中南米部会』及び『第12回ロシア極東等農林水産業プラットフォーム会合（ロシア部会）』を開催します」
日本の食産業の中南米、ロシアへの展開を加速します（農水省）
https://www.maff.go.jp/j/press/kokusai/chiiki/201102.html
●「そのほとんどは、自活性線虫といって、自分で細菌や糸状菌などを食べて暮らしています。その中のわずかな種類が、農作物に寄生して被害を及ぼして、その被害額は何と世界で年間11兆円以上」
農研機構サイエンスカフェ 第21回 作物に寄生する線虫（農研機構）
http://www.naro.affrc.go.jp/event/list/2020/11/136868.html
●「これまで蓄積されてきた昆虫・微生物などのインベントリー情報の活用可能性についてと、それらの情報を活用したAI病害虫診断の開発状況や、新しいインベントリー情報の蓄積に関する話題」
AI・スマート農業のための病害虫基盤情報の活用（農研機構）
http://www.naro.affrc.go.jp/event/list/2020/11/137216.html
●「香港島・銅鑼湾（コーズウェーベイ）にあった『香港怡東酒店（ザ・エクセルシオール香港）』の1階カフェで販売されていたマカオ式が好きだったが、同ホテルの閉業に伴い閉鎖してしまった」
テイクオフ：香港・マカオの人気スイ…（NNA ASIA／香港）
https://www.nna.jp/news/show/2112173
●「プロジェクトでは、すでに渋谷の商業施設から出た生ごみを肥料にし、茨城県のサツマイモ農家が活用している。サツマイモを使ったスイーツを試験販売する予定だ」
「渋谷肥料」ブランドに 地産地消プロジェクト 菓子、化粧品原料を栽培（日本農業新聞）
https://www.agrinews.co.jp/p52298.html
●【回収】西友フーズ「冷凍キンパ（冷凍米飯類）、レンジDEチーズハットグ（チーズハットグ）」
冷凍食品の成分規格を超えた菌数が検出されたため（消費者庁）
http://www.recall.go.jp/result/detail.php?rcl=00000027180
●【返金／回収】プレシア「2色のモンブランタルト（洋生菓子）」
冷凍保管用の商品が誤って出荷され、本来表示すべき期限より長い消費期限が表示されてしまったため（消費者庁）
http://www.recall.go.jp/result/detail.php?rcl=00000027179
●「業種別では、来店客の減少、休業要請などで打撃を受けた飲食業が112件と、増加ペースが鈍らず、突出している」
「新型コロナウイルス」関連破たん【11月2日17：00 現在】（東京商工リサーチ）
https://www.tsr-net.co.jp/news/analysis/20201102_05.html
●「飲食業（10→24件）を含むサービス業他52件（前年同期比13.0％増）で、前年同期の46件を上回り、最多を記録」
2020年1-9月『後継者難』の倒産状況調査（東京商工リサーチ）
https://www.tsr-net.co.jp/news/analysis/20201102_02.html
●「産業別では、最も多かったのが宿泊業や飲食業などを含むサービス業他の525件（構成比26.6％）。次いで、製造業459件（同23.3％）、卸売業359件（同18.2％）…」
「東日本大震災」関連倒産（10月度速報値）（東京商工リサーチ）
https://www.tsr-net.co.jp/news/analysis/20201102_04.html
●「一次審査、二次審査を通過された60名（12名×5地区）の皆さんには、入賞の賞状と賞品をお送りさせていただきます」
令和2年度インスタントラーメン小学生レシピコンクール 地区大会及び全国大会開催中止のお知らせ（日本即席食品工業協会）
https://bit.ly/3oSiXoQ
●「『ご当地！絶品うまいもん甲子園』は、藤田志穂が発起人になり立ち上がった、高校生の夢を応援する食企画です」
第9回 ご当地！絶品うまいもん甲子園（全国食の甲子園協会）
https://umaimonkoshien.com
●「店舗の看板を変えることの他に、限定キャンペーンやメニューの販売などの企画も可能です」
『ネーミングライツ』でみんなを笑顔に ～クラウドファンディングで「串カツ○○」の名前募集～（串カツ田中HD）
http://kushi-tanaka.co.jp/news/entry/1453/news/entry/1453
