●「作物データは各組織や企業が保有していますが、技術ノウハウの流出やデータの知財化への悪影響等の懸念から、組織間での積極的な共有による利活用が進んでいませんでした」
NTTと農研機構が秘密計算技術による作物ビッグデータ活用の共同研究を開始（NTT、農研機構）
https://www.ntt.co.jp/news2020/2010/201028a.html
●「新型コロナウイルス感染拡大の影響で収益が悪化しているため、設備投資費用を抑えつつ、店舗の魅力を高めて巻き返しを狙う」
ファミレス内に空揚げ店 外食、2業態同居が拡大：（時事）
https://www.jiji.com/jc/article?k=2020102600990&g=eco
●「『黒毛和牛すき鍋膳』の販売期間は1ヶ月半程度を見込んでいましたが、予想を上回るご愛顧をいただき」
吉野家、数量限定商品『黒毛和牛すき鍋膳』発売開始から僅か20日間で完売間近〜定番商品『牛すき鍋膳』は販売数120万食を突破〜（吉野家HD）
https://contents.xj-storage.jp/xcontents/AS08813/28336e60/64b5/4d04/ab59/897e6c6efd3b/140120201026408884.pdf
●「“肉すぎる。”『炭火焼きカルビ・牛』を2種類のソースで味比べ」
刺激的な赤VSコク旨の白紅白のソースで『炭火焼きカルビ・牛』を食べ比べ（日本サブウェイ）
https://www.subway.co.jp/upload/press/ea12ec540cefcc13b6665573b161b81df8cfab87.pdf
●「お持ち帰りしてまぜてお召し上がりください」
【テスト販売中】お持ち帰り限定！ペッパーランチのライスボウル（ホットパレット）
https://www.pepperlunch.com/_img/news/pdf/20201028.pdf
●「ご注文をお受けしてからおつくりする『オーダー提供』に変更いたします」
\店舗限定／◆寿司コーナーリニューアル◆10／30～オーダー提供開始！期間限定メニューも続々登場（すたみな太郎／江戸一）
http://t-stamina.jp/news/15642.html
●「2020年11月20日（金）からは、業態を変えてオープンして以来、3年ぶりに『和食レストランとんでん岩槻店』として復活し、リニューアルオープン致します」
しゃぶしゃぶと鮨とんでん岩槻店の閉店と、和食レストランとんでん岩槻店復活のお知らせ（とんでんHD）
https://www.tonden.co.jp/notice/
●「宅配代行サービスの現状を踏まえて、品質や衛生面など、消費者に対して外食事業者による出前と同等の応対を可能とするため、外食事業者が宅配代行サービスを利用するために必要な指針を作成する」
飲食物等のデリバリーサービスにおける交通事故防止について（JF）
http://www.jfnet.or.jp/contents/news_letter/files/72_file.pdf
●「内食ニーズに対応するべく『今後はミールキットや素材自体の提供も視野に入れている』（高橋本部長）と言及」
上期客単価が8.8％伸びたセブン-イレブン コロナ禍であえて小容量品を拡充するねらい（ダイヤモンド・チェーンストア）
https://diamond-rm.net/management/67242/
●「全国各地の外食企業に全国のローソン約14,500店の店舗網を新たな販路として活用いただき、専門店のおいしさを通じてマチ（地域）を元気にすることを目指しています」
全国のローソンを販路とした外食企業35社とのコラボを強化（ローソン）
https://www.lawson.co.jp/company/news/detail/1419010_2504.html
●「野菜がたくさん摂れるたんめんから、からあげクンまで色々な商品が登場」
【予告】幸楽苑×ローソン コラボ商品が登場！（ローソン研究所）
https://www.lawson.co.jp/lab/tsuushin/art/1408173_4659.html
●「『利用金額』や『利用継続年数』などの点で生協が群を抜いて支持が高い」
物流強化、データ活用、デジタル変革…変わる生協！コロナ特需を好機に“攻め”の投資（ダイヤモンド・チェーンストア）
https://diamond-rm.net/management/67138/
●「東京有明では、地域住民の方々の暮らしの拠りどころとなることを目指して、食に関する商品とサービスを1階フロアに集積して展開します」
「無印良品 東京有明」オープンのお知らせ（良品計画）
https://ryohin-keikaku.jp/news/2020_1028.html
●「看板メニュー『醤油ラーメン』を再現」
一度は食べたい名店の味 ラーメン屋トイ・ボックス 黄金鶏油の鶏醤油ラーメン（エースコック）
https://www.acecook.co.jp/news/pdf/2010_TLTXS.pdf
●「ハチミツをたらしたクアトロフォルマッジの風味豊かな味わいを再現した新商品」
ピザポテト クアトロチーズ味（カルビー）
https://www.calbee.co.jp/newsrelease/201028.php
●「北海道厚真産米を用いて北海道工場で製造する、北海道限定発売の『スーパードライ』です」
『アサヒスーパードライ 北海道工場限定醸造』11月10日（火）発売（アサヒビール）
https://www.asahibeer.co.jp/news/2020/1028.html
●「いつも頼むリゾットの味がどうも奥行きに欠ける。何が足りないのか考えながら食べ進めるうちに理由が分かった。ニンニクがないのだ。原因はおそらく、台湾で8月下旬ごろから続くニンニク価格の急騰だろう」
テイクオフ：「日本と台湾の西洋料理…（NNA ASIA／台湾）
https://www.nna.jp/news/show/2110983
●「実は肉ではなく乳関連製品のシェアが最も大きく、中でも乳（ミルク）そのものを代替する植物乳が、肉を大きく引き離しているのです」
【食とインバウンド】 代替するのは肉だけではない（NNA ASIA／日本）
https://www.nna.jp/news/show/2110398
●「アービーズ・レストラン・グループやバッファロー・ワイルド・ウイングなどを展開する米インスパイア・ブランズは、メニューにドーナツとコーヒーを加えるのに、脂肪分と糖分たっぷりの代金を支払う用意がある」
ダンキン、外食大手へのおいしい身売り交渉（日経）
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO65539040Y0A021C2000000/
●「飲食業界団体のイタリアライセンス業連盟（FIPE）は10月25日、コメントを発表。その中で『政府が発表した措置は、飲食業の企業にさらに27億ユーロの負担を強いることになる』とし」
新たな首相令発表、飲食業の営業を午後6時までに制限（JETRO／イタリア）
https://www.jetro.go.jp/biznews/2020/10/1923b4391f8c617e.html
●「対象ブランドはビールの『Stella Artois』『Beck’s』、サイダーの『Strongbow』『Little Green』『Bonamy’s』です」
豪州の一部ビール、サイダーブランドの売却契約を Heineken 社と締結（アサヒグループHD）
https://www.asahigroup-holdings.com/ir/20pdf/20102801.pdf
●「後任の代表取締役の選任につきましては、株主総会終了後に開催される取締役会の決議があり次第、開示させていただきます」
代表取締役の異動（退任）及び役員人事のお知らせ（鉄人化計画）
https://www.tetsujin.ne.jp/topics/news/pdf2020/20201028b.pdf
●「ベーカリーでロスになる恐れのあるパンを自分で選べる詰め合わせセットとして『TABETE』に出品」
フードロス削減の為に、フレッシュネスバーガーがフードシェアリングサービス「TABETE」を導入（コークッキング）
https://www.colowide.co.jp/datafile_new/pr_news_pdf_file_160386699309.pdf
●「日本初のフードバンクであるセカンドハーベスト・ジャパン（東京都台東区CEOマクジルトン・チャールズ、以下：2HJ）と協働で、食品寄付を呼び掛ける」
西友、世界食料デー月間に「誰かのためのお買い物」プロジェクトを開始（西友）
https://www.walmartjapanseiyu.com/news-views-japan/2020/10/27/
●【返金／回収】オルタナティブファーム宮古「美ら蜜ミルクジャム（5フレーバー）」
製品にカビの発生が見つかったため（消費者庁）
http://www.recall.go.jp/result/detail.php?rcl=00000027169
●「制度上の問題はないが、一部企業だけが恩恵を受ける状態に個人経営の飲食店からは不満の声も上がっている」
トリキの次は“無限くら寿司” 制度上の問題なしも…「Go To イート」また疑問の声ー（スポニチ）
https://www.sponichi.co.jp/society/news/2020/10/28/kiji/20201028s00042000080000c.html
●「桜木町にて行われるイベント『CIAL桜木町レールウェイ・キャンペーン』に合わせ」
薪の炎で焼き上げる絶品パティ、蒸気機関車をイメージした炭を練り込んだバンズ、無限に食べたくなる『KITEKIバーガー』期間限定で登場（コロワイド）
https://www.colowide.co.jp/datafile_new/pr_news_pdf_file_160384738310.pdf
●「『ネスカフェ原宿』に期間限定で“こたつ席”を設置、“ひんやり”スイーツやコーヒーをこたつで温まりながらお楽しみいただけるイベントを11月12日（木）から11月28日（土）までの期間」
「ネスカフェボトルコーヒー」と楽しむ、“ひんやり”スイーツメニュー（ネスレ日本）
https://www.nestle.co.jp/sites/g/files/pydnoa331/files/2020-10/20201028_necafe.pdf
