初物サンマ御祝儀相場最高値

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2020年7月第2週（7月10日〜7月16日）の概況より。

日ごとの動き

15日（木）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べほぼ変わらず。

1日平均取扱数量は総量1,182t（前週比101％、前年同期比94％）。このうち鮮魚類は565t（前週比101％、前年同期比88％）、冷凍魚類は252t（前週比109％、前年同期比102％）、塩干加工品は364t（前週比96％、前年同期比98％）。

7月10日（金）　週末の取引、悪天候が続き買い気は低調。サバは強保合、カツオ、ブリはともに保合、メジは小動き、アジは1割反落、相場全体では小動き。

7月11日（土）　休市前の取引、引き続き買い気は弱い。アジが2割続落、カツオは小甘い、サバ、イワシ、ブリはそれぞれ保合、相場全体では弱保合。

7月13日（月）　週明けの取引、天気予報の悪化もあって買い気は振るわなかった。スルメは倍値に続伸。アジは2〜3割反発、サバ、ブリは1〜3割上伸、相場全体では上伸。

7月14日（火）　休市前の取引、雨市で買い気は弱かった。イワシは3〜5割上伸、ブリは堅調、メジは強保合、サバ、スルメは1〜2割反落、相場全体では区々。

7月16日（木）　休市明けの取引、買い気はやや上向き。初物のサンマは、北海道産で130gと小ぶりながらキロ10万円の御祝儀相場で史上最高値。スルメは3割続落、イワシは2割反落、アジは2割下落、相場全体では軟調。

品目別の動き

アジ　中型が長崎や宮城、中小型が長崎を主体に入荷。数量は前週に比べ24％増加し、価格は中型が約3.5割安、中小型が約1.5割高。

サバ　宮城を主体に入荷。数量は前週に比べ6％増加し、価格はほぼ変わらず。

イワシ　北海道を主体に入荷。数量は前週に比べ5％増加し、価格はほぼ変わらず。

スルメイカ　石川を主体に入荷。数量は前週に比べ4％増加し、価格は約2割高。

カツオ　千葉や三重を主体に入荷。数量は前週に比べ19％減少し、価格は1.5割弱高。

主な水産物の市況（2020年7月第2週）