アジ、イワシ、カツオ減・割高

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2020年7月第1週（7月3日〜7月9日）の概況より。

日ごとの動き

8日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ8％の減少。

1日平均取扱数量は総量1,172t（前週比82％、前年同期比92％）。このうち鮮魚類は561t（前週比92％、前年同期比91％）、冷凍魚類は231t（前週比59％、前年同期比94％）、塩干加工品は380t（前週比90％、前年同期比94％）。

7月3日（金）　週末の取引、午後からの雨予報もあり買い気は低調。スルメは2割続伸、アジとイワシは1〜2割上伸、ブリは堅調、サバは強保合、相場全体では堅調。

7月4日（土）　休市前の取引、天候不良や高値嫌気から買い気は低調。アジは弱保合、イワシ、サバはやや値下がり、スルメは底堅い、相場全体では弱保合。

7月6日（月）　週明けの取引、雨市と入荷増で買い気は弱かった。カツオが浜高を受けて5〜7割続伸、スルメは1〜2割下落、イワシ、メジは弱保合、相場全体では軟調。

7月7日（火）　休市前の取引、買い気は振るわなかった。メジ、アジが1〜2割上伸、カツオは高値反動もあり3〜5割反落、スルメは1割続落、相場全体では区々。

7月9日（木）　休市明けの取引、雨市で買い気は振るわなかった。

カツオ　2〜4割反発、アジは1〜2割続伸、イワシは2割下落、スルメは1割続落、相場全体では区々。

品目別の動き

アジ　中型が長崎や宮城、中小型が長崎や島根を主体に入荷。数量は前週に比べ44％減少し、価格は中型が8.5割高、中小型が約7割高。

サバ　宮城を主体に入荷。数量は前週に比べわずかに減少し、価格は2.5割強高。

イワシ　北海道主体に入荷。数量は前週に比べ21％減少し、価格は4割高。

スルメイカ　石川を主体に入荷。数量は前週に比べ12％減少し、価格は約0.5割高。

カツオ　千葉や宮城を主体に入荷。数量は前週に比べ17％減少し、価格は3.5割高。

主な水産物の市況（2020年7月第1週）