ハマチ、サンマ、タラ類が増加

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2019年8月第2週（8月9日〜8月15日）の概況より。

日ごとの動き

　1日平均取扱数量は総量1,214t（前週比99％、前年同期比101％）。このうち鮮魚類は593t（前週比102％、前年同期比102％）、冷凍魚類は210t（前週比81％、前年同期比104％）、塩干加工品は411t（前週比107％、前年同期比99％）。

8月9日（金）　週末の取引、買い気は低調。アジやイワシが値を上げ、メジは小動きなど、相場全体では強保合。

8月10日（土）　休市前の取引、買い気は好転。カツオやスルメが値を上げ、サバやブリは小動きなど、相場全体では強保合。

8月12日（月）　休市明けの取引、買い気は低調。アジやイワシ、カツオが値を下げ、サバは小動きなど、相場全体では軟調。

8月13日（火）　3日連続休市前の取引、買い気は引き続き低調。アジやサバが値を上げる一方、ブリは値を下げるなど、相場全体では高安区々。

品目別の動き

アジ　中型が長崎、中小型が島根や大阪主体に入荷。数量は前週に比べ20％減少し、価格は中型が約4割高、中小型は3.5割弱高。

サバ　長崎や宮城主体に入荷。数量は前週に比べ25％減少し、価格は約3割安。

イワシ　北海道主体に入荷。数量は前週に比べ16％減少し、価格は約4割高。

スルメイカ　秋田や北海道主体に入荷。数量は前週に比べ36％減少し、価格は2.5割高。

カツオ　宮城主体に入荷。数量は前週に比べ14％減少し、価格は4割安。生サンマは入荷なし。

主な水産物の市況（2019年8月第2週）