アジ2倍入荷。イワシ3割減

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2019年3月第1週（3月1日〜3月7日）の概況より。

日ごとの動き

　6日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ6％の増加。

3月1日（金）　週末の取引に入り、買い気はいくぶん上向いた。イワシが2〜3割、アジが2割、スルメイカが1割値を下げたため、相場全体では続落。

3月2日（土）　休市前で天候もよく、買い気はまずまず。カツオが1〜2割値を上げた一方で、アジが1〜2割値を下げたため、相場全体では小動き。

3月4日（月）　週明けだが、雨市で買い気は低調。イワシが2〜3割、サバも1〜3割値を下げたため、相場全体では小幅下落。

3月5日（火）　休市前で入荷が減ったため、買い気はやや好転。サバが1−4割、イワシとスルメイカも共に1割値を上げたため、相場全体では小反発。

3月7日（木）　休市明けだが、雨市で買い気は振るわなかった。アジが5〜6割値を上げたことに加え、メジも堅調だったため、相場全体ではしっかり。

品目別の動き

アジ　中型が長崎、中小型が新潟、佐賀主体に入荷。前週に比べ数量は約2倍に増加し、価格は中型が5割弱安、中小型が4.5割弱安。

サバ　静岡、三重主体に入荷。前週に比べ数量はほぼ変わらず、価格は2割弱安。

イワシ　静岡主体に入荷。前週に比べ数量は33％減少し、価格は1.5割弱安。

スルメイカ　長崎、富山主体に入荷。前週に比べ数量は13％増加し、価格は0.5割強安。

カツオ　鹿児島主体に入荷。前週に比べ数量はほぼ変わらず、価格は1.5割強高。

ムキカキ　20％減少し、三陸産の価格は2.5割強安。

主な水産物の市況（2019年3月第1週）