はくさい春作露地物出荷開始

東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年3月第3週（2025年3月14日〜2025年3月20日）の概況より。
開市日数は、今週4日、前週5日、前年5日。
1日平均入荷量は総量4,661t（前週比97％、前年同期比95％）。

日ごとの動き

前週比ではなす、さといも、ねぎ等が増加したが、はくさい、ミニトマト、だいこん等が減少したため、3％の減少となった。

前年同期比ではブロッコリー、なのはな、ほうれんそう等が増加したが、じゃがいも、きゅうり、ごぼう等が減少したため、5％の減少となった。

市況は前週比で弱含み、前年同期比で強保合となった。

だいこん　千葉県を中心に神奈川県等から入荷したが、前週比で10％の減少となった。千葉県産の価格は弱保合となった。

にんじん　徳島県を中心に鹿児島県等から入荷し、前週比で2％の増加となった。徳島県産の価格は保合となった。

キャベツ　愛知県を中心に千葉県等から入荷し、前週比で1％の微増となった。愛知県産の価格は弱保合となった。

レタス　茨城県を中心に静岡県等から入荷したが、前週比で2％の減少となった。天候が悪く数量が減った日もあったが、ほぼ横ばいの入荷量となった。茨城県産の価格は弱保合となった。

はくさい　茨城県を中心に群馬県等から入荷したが、前週比で17％の減少となった。茨城県産秋冬作は切り上がる農家が増え数量減。春作は露地物出荷が始まった。兵庫県産は冷蔵メインの出荷で数量増となった。茨城県産の価格は弱保合となった。

ほうれんそう　茨城県を中心に群馬県等から入荷し、前週比で4％の増加となった。各地で春作の出荷がピークとなった。茨城県産の価格は弱保合となった。

ねぎ　千葉県を中心に埼玉県等から入荷し、前週比で5％の増加となった。千葉県産の価格は弱含みとなった。

きゅうり　群馬県、宮崎県等から入荷したが、前週比で3％の減少となった。群馬県産の価格は保合となった。

なす　高知県等から入荷し、前週比で15％の増加となった。高知県産の価格は強保合となった。

トマト　熊本県、栃木県等から入荷したが、ともに小玉中心ということもあり、前週比で4％の減少となった。熊本県産の価格は保合となった。

ピーマン　茨城県、宮崎県等から入荷したが、前週比で9％の減少となった。茨城県産の価格は弱保合となった。

じゃがいも　北海道を中心に鹿児島県等から入荷したが、前週比で10％の減少となった。北海道産の価格は弱保合となった。

たまねぎ　北海道を中心に静岡県等から入荷したが、前週比で2％の減少となった。北海道産は給食需要が落ち着き、全般的に荷動きは鈍化した。北海道産の価格は保合となった。

品目別の動き

参考：卸売市場で使う市況用語メモ

入荷量は東京都中央卸売市場全体、相場は大田市場調べ。

東京都中央卸売市場週間市況（東京都中央卸売市場大田市場業務課）

http://www.shijou.metro.tokyo.jp/torihiki/week/