東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2024年12月第3週（2024年12月13日〜2024年12月19日）の概況より。
18日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べほぼ変わらず。前年同期は2023年12月15日〜2023年12月21日。
1日平均取扱数量は総量1,273t（110％、109％）。このうち鮮魚類は601t（前週比99％、前年同期比113％）、冷凍魚類は363t（前週比126％、前年同期比111％）、塩干加工品は309t（前週比117％、前年同期比100％）。
日ごとの動き
12月13日（金）週末の取引、買い気は弱め。イワシは1〜2割下落、カツオは小安い、サバは弱保合、ブリは強保合、アジとスルメはともに小動き。相場全体では小甘い。
12月14日（土）休市前の取引、休み前で買い気が上向き、荷動きはおおむね良好だったが、高値嫌気から相場は伸び悩む展開だった。ブリは弱保合、イワシは続軟調、サバは小安い、スルメは小動き、カツオは小反発、アジは保合った。相場全体では弱保合。
12月16日（月）週明けの取引、買い気はおおむね順調。イワシは2〜3割上伸、カツオとサバはともに堅調、ブリは強保合、アジは2割下落、スルメは軟調。相場全体では強保合。
12月17日（火）休市前の取引、買い気は振るわなかった。アジは2〜3割反発、スルメは1割上伸、カツオは続堅調、ブリとイワシはともに堅調、サバは弱保合。相場全体では小高い。
12月19日（木）休市明けの取引、買い気は引き続き低調。ブリは堅調、カツオは強保合、サバは保合、イワシは小安い、アジは軟調、スルメは小動き。相場全体では保合。
品目別の動き
アジ 中型が富山と鳥取、中小型が千葉主体に入荷。数量は前週に比べ10％減少、価格は中型が1.5割強安、中小型が4割弱安。
サバ 宮城主体に入荷。数量は前週に比べわずかに増加、価格は1割強安。
イワシ 岩手主体に入荷。数量は前週に比べ30％減少、価格は0.5割強高。
スルメイカ 北海道主体に入荷。数量は前週に比べ79％増加、価格は0.5割安。
カツオ 愛媛と鹿児島主体に入荷。数量は前週に比べ11％減少、価格はわずかに下落。
ムキカキ ほぼ変わらず、三陸産の価格は2割強高。
| 品名 | 一日平均取扱数量（t） | 主産地 | 銘柄 | 卸売価格（円／㎏）及び中値比較 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 取扱数量 | 前週比 | 前年同期比 | 高値 | 中値 | 安値 | 前週比 | 前年同期比 | |||
| マグロ | 51.8 | 108 | 113 | 各地 | 生 | 15,120 | 6,085 | 2,700 | 89 | 86 |
| 海外 | 生 | 6,480 | 3,879 | 2,376 | 91 | – | ||||
| メバチ | 82.4 | 139 | 119 | 各地※ | 冷凍 | 3,240 | 1,061 | 680 | 101 | 97 |
| アジ | 52.9 | 90 | 167 | 富山ほか | 中 | 864 | 454 | 324 | 84 | 63 |
| 千葉 | 中小 | 378 | 297 | 216 | 61 | 63 | ||||
| サバ | 28.7 | 103 | 129 | 宮城 | － | 1,836 | 540 | 324 | 88 | 111 |
| イワシ | 18.5 | 70 | 220 | 岩手 | － | 1,296 | 400 | 216 | 106 | 66 |
| スルメイカ | 5.0 | 179 | 122 | 北海道 | － | 2,160 | 1,658 | 945 | 95 | 107 |
| 冷スルメイカ | 2.2 | 65 | 105 | 各地 | － | 2,376 | – | 2,160 | – | – |
| サンマ | 2.5 | 76 | 89 | 各地 | 解凍 | 1,620 | – | 648 | – | – |
| カレイ | 15.6 | 85 | 119 | 北海道 | マ | 756 | 691 | 648 | 116 | 103 |
| 青森ほか | マコ | 1,188 | – | 864 | 110 | 157 | ||||
| 北海道 | アカ | 1,080 | 853 | 756 | 108 | 115 | ||||
| 北海道 | アサバ | 1,080 | 788 | 540 | 120 | 127 | ||||
| ハマチ | 29.4 | 123 | 91 | 愛媛ほか | 野〆 | 1,242 | 1,188 | 1,134 | 100 | 105 |
| 塩サケ | 22.4 | 95 | 103 | 北海道 | トキ | – | – | – | – | – |
| 北海道 | アキ | 1,620 | 1,512 | 1,404 | 100 | 147 | ||||
| タラ類 | 29.4 | 86 | 104 | 青森ほか | 生 | 1,944 | – | 648 | – | – |
| 宮城 | ぶわ | – | 1,620 | – | 100 | – | ||||
| カツオ | 5.1 | 89 | 222 | 愛媛ほか | － | 2,160 | 1,091 | 756 | 97 | 55 |
| キンメダイ | 5.5 | 112 | 57 | 静岡ほか | － | 5,076 | 2,549 | 1,620 | 101 | 131 |
| ムキカキ | 15.7 | 99 | 103 | 三陸 | － | 5,940 | 3,599 | 1,836 | 122 | 108 |
| 各地 | － | 2,700 | 2,160 | 1,296 | 114 | – | ||||
豊洲市場調べ。卸売価格（高値、中値、安値）の単位はkg／円。「各地※」は海外を含む。
- 東京都中央卸売市場週間市況（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）
- http://www.shijou.metro.tokyo.jp/torihiki/week/
