東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2024年3月第4週（3月22日〜3月28日）の概況より。
27日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ13％の減少。
1日平均取扱数量は総量971t（86％、92％）。このうち鮮魚類は523t（前週比87％、前年同期比91％）、冷凍魚類は200t（前週比78％、前年同期比85％）、塩干加工品は248t（前週比94％、前年同期比100％）。
日ごとの動き
3月15日（金） 週末の取引、買い一服から相場は伸び悩む展開となった。アジとブリがともに小幅安となったほか、カツオも小反落、サバは小動きにとどまり、スルメは弱保合、イワシは小反発。相場全体では小安い。
3月16日（土） 休市前の取引、買い気は上向き、荷動きはおおむね良好だった。アジが小幅続落、カツオとブリはともに弱保合、スルメも幾分値を下げ、サバとイワシはともに保合った。相場全体では弱保合。
3月18日（月） 週明けの取引、天候もよく、買い気は順調。スルメが堅調、ブリはしっかり、アジとサバ、カツオはいずれも保合、急減したイワシは2割下落。相場全体では小動き。
3月19日（火） 休市前の取引、荷動きはまずまず。スルメが1割上伸、イワシは小反発、ブリは1割下落、アジは小甘い、サバは弱保合、カツオは小動き。相場全体では区々。
3月21日（木） 休市明けの取引、買い気は振るわなかった。スルメが1〜2割反落、イワシは小反落、カツオは小安い、サバは軟調、ブリは弱保合、アジはしっかり。相場全体では小安い。
品目別の動き
アジ 中型が佐賀と長崎、中小型が高知主体に入荷。数量は前週に比べ20％減少し、価格は中型が4割弱高、中小型が3割強安。
サバ 宮城と京都主体に入荷。数量は前週に比べ46％減少し、価格は2割強高。
イワシ 鳥取主体に入荷。数量は前週に比べ30％減少し、価格は2割強高。
スルメイカ 富山主体に入荷。数量は前週に比べ58％減少し、価格は1.5割弱安。
カツオ 愛媛と鹿児島主体に入荷。数量。は前週に比べ34％増加し、価格は0.5割弱安。
ムキカキ 21％減少し、三陸産の価格は0.5割強高。
| 品名 | 一日平均取扱数量（t） | 主産地 | 銘柄 | 卸売価格（円／㎏）及び中値比較 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 取扱数量 | 前週比 | 前年同期比 | 高値 | 中値 | 安値 | 前週比 | 前年同期比 | |||
| マグロ | 40.1 | 70 | 141 | 各地 | 生 | 16,200 | 6,286 | 3,240 | 107 | 122 |
| 海外 | 生 | 7,884 | 4,295 | 2,700 | 144 | 95 | ||||
| メバチ | 39.9 | 80 | 68 | 各地※ | 冷凍 | 2,484 | 1,099 | 810 | 103 | 89 |
| アジ | 44.6 | 80 | 99 | 佐賀ほか | 中 | 1,944 | 778 | 432 | 138 | 120 |
| 高知 | 中小 | 648 | 540 | 432 | 69 | 83 | ||||
| サバ | 14.6 | 54 | 57 | 宮城ほか | － | 756 | 562 | 324 | 121 | 136 |
| イワシ | 23.5 | 70 | 80 | 鳥取 | － | 648 | 443 | 324 | 121 | 121 |
| スルメイカ | 2.3 | 42 | 13 | 富山 | － | 1,512 | 1,344 | 1,080 | 87 | 141 |
| 冷スルメイカ | 0.8 | 100 | 40 | 各地 | － | 2,376 | – | 2,160 | – | – |
| サンマ | 1.0 | 100 | 125 | 各地 | 解凍 | 1,620 | – | 864 | – | – |
| カレイ | 20.6 | 81 | 78 | 北海道 | マ | 648 | 497 | 324 | 108 | 128 |
| 青森ほか | マコ | 1,080 | 824 | 432 | 112 | 117 | ||||
| 北海道 | アカ | 756 | 562 | 432 | 106 | 141 | ||||
| 北海道 | アサバ | – | 594 | – | 102 | 220 | ||||
| ハマチ | 17.8 | 105 | 168 | 愛媛ほか | 野〆 | 1,080 | 1,026 | 972 | 100 | 66 |
| 塩サケ | 17.4 | 77 | 109 | 北海道 | トキ | – | – | – | – | – |
| 北海道 | アキ | 972 | – | 864 | – | – | ||||
| タラ類 | 10.3 | 90 | 84 | 岩手ほか | 生 | 918 | – | 432 | – | – |
| 宮城 | ぶわ | – | – | – | – | – | ||||
| カツオ | 27.5 | 134 | 74 | 愛媛ほか | － | 2,700 | 972 | 432 | 96 | 167 |
| キンメダイ | 6.0 | 113 | 61 | 千葉ほか | － | 5,400 | 2,419 | 1,620 | 104 | 140 |
| ムキカキ | 8.4 | 79 | 131 | 三陸 | － | 5,400 | 2,984 | 1,512 | 106 | 167 |
| 各地 | － | 2,160 | – | 1,188 | – | – | ||||
「各地※」は海外を含む。
豊洲市場調べ。卸売価格（高値、中値、安値）の単位はkg／円。
東京都中央卸売市場週間市況（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）
http://www.shijou.metro.tokyo.jp/torihiki/week/
