カレイ2割増。ムキカキ5％減

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2024年2月第4週（2月23日〜2月29日）の概況より。
28日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ16％の減少。
1日平均取扱数量は総量892t（前週比88％、前年同期比75％）。

このうち鮮魚類は446t（前週比84％、前年同期比74％）、冷凍魚類は227t（前週比99％、前年同期比82％）、塩干加工品は219t（前週比87％、前年同期比72％）。

日ごとの動き

2月23日（金）　週末の取引、雨市で買い気は引き続き弱かった。アジが2〜4割上伸、サバは小甘く、スルメは弱保合、カツオとブリはともに小動き、イワシは保合った。相場全体では小動き。

2月24日（土）　休市前の取引、入荷が少なく、荷動きは順調。イワシが2〜3割、カツオは2割ともに上伸、サバは堅調、ブリはしっかり、アジは軟調な相場形成となった。相場全体では堅調。

2月26日（月）　週明けの取引、天候が回復傾向となり、買い気はまずまず。アジが1〜3割上伸、サバは続堅調、カツオは強保合、イワシは1割反落、スルメは小安く、ブリは区々。相場全体では区々。

2月27日（火）　休市前の取引、買い気は低調。アジが1〜2割続伸、ブリはしっかり、サバは強保合、イワシは1〜2割続落、スルメは小甘く、カツオは小動き。相場全体では小動き。

2月29日（木）　休市明けの取引、月末市の上、時化により入荷が少なく、買い気も振るわなかった。サバが2〜3割、ブリは1〜2割ともに下落、イワシは軟調、スルメは強保合、アジは区々。相場全体では軟調。

品目別の動き

アジ　中型が高知、中小型が兵庫主体に入荷。数量は前週に比べ61％減少し、価格は中型が約2倍に上昇。

サバ　千葉主体に入荷。数量は前週に比べ23％減少し、価格は変わらず。

イワシ　岩手と鳥取主体に入荷。数量は前週に比べ5％増加し、価格はわずかに上昇。

スルメイカ　富山主体に入荷。数量は前週に比べ33％減少し、価格は2割弱安。

カツオ　鹿児島と宮崎主体に入荷。数量は前週に比べわずかに増加し、価格は1割弱高。

ムキカキ　5％減少し、三陸産の価格は1.5割強安。

主な水産物の市況（2024年2月第4週）