既存店売上前年クリア118件

2022年12月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、148件のデータのうち118件が前年同月以上だった一方、30件が前年同月割れとなった。全店売上高では、107件のデータのうち83件が前年同月以上だった一方、24件が前年同月割れだった。

●2022年12月の概況　※（）内は前月度
	総データ数	売上高が前年同月以上の件数	売上高が前年同月未満の件数
既存店	148（146）	118（111）	30（35）
全店	107（109）	83（84）	24（25）

既存店売上高が前年同月を10％以上上回ったデータは43件だった（前月49件）。また、新店を含む全店売上高の伸びが前年同月を10％以上上回ったデータは29件だった（同39件）。

既存店売上高が前年同月より10％以上下回ったデータはF&LC「スシロー」（77.7％）とゼットンのアロハ（79.8％）の2件だった（同4件）。

主要なフードサービスの2022年12月の業績一覧

各社発表データによる。一部に速報値を含む。売上高、客数、客単価のパーセンテージは前年同月比。

凡例：10％以上のプラス／5％以上のプラス／前年同月未達／5％以上のマイナス／10％以上のマイナス。順不同。

フードサービス2022年12月度業績
企業名	事業名／「チェーン名」	既存店				全店
企業名	事業名／「チェーン名」	店舗数（店）	売上（％）	客数（％）	客単価（％）	店舗数（店）	売上（％）	客数（％）	客単価（％）
プレナス	「ほっともっと」		109.4			2,466	108.5
	「やよい軒」		107.6			365	105.5
	「MKレストラン」		113.4			25	113.3
ロック・フィールド	「RF1」「グリーン・グルメ」「神戸コロッケ」「融合」「いとはん」「ベジテリア」合計		103.2				104.1
	「RF1」		103.3				102.7
	「グリーン・グルメ」		102.7				109.4
	「神戸コロッケ」		106.0				108.5
	「融合」		97.8				97.6
	「いとはん」		103.9				102.8
	「ベジテリア」		100.0				97.6
柿安本店	全社合計		99.7				99.3
	精肉事業		99.2				97.2
	惣菜事業		101.8				104.5
	和菓子事業		95.6				96.4
	レストラン事業		106.3				90.5
	食品事業						99.9
ハークスレイ	「ほっかほっか亭」		109.2			889	105.7
ドトールコーヒー	全社全業態		108.7	100.8		1,273	109.3	100.8
	「ドトールコーヒーショップ」		108.4	100.3		1,068
	「エクセシオールカフェ」		112.2	104.1		122
サンマルクHD			106.3				106.1
コメダHD			106.1			975	108.9
東和フードサービス		108	111.0	104.0	107.0	111	113.0	105.0	107.0
ゼンショーHD	「すき家」		105.4	96.5	109.2	1,940	106.1
吉野家HD			104.5	96.2	108.6		106.6	98.2	108.6
トリドールHD	全業態		115.4			1,755	115.2
トリドールHD	「丸亀製麺」	814	117.3	103.0	113.8	827
松屋フーズ			107.2	103.5	103.6	1,201	109.0
ホットランド	「築地銀だこ」		91.1	94.6			92.4
フレンドリー	「香の川製麺」		111.1	103.3	107.6	27	111.1	103.3	107.6
幸楽苑HD	直営店	415	99.8	87.7	113.8	416	96.8	84.3	114.8
力の源HD	国内	93	105.1	98.3	106.9	109	108.8	102.2	106.4
丸千代山岡家		162	119.5	116.5	102.6	176	125.9	123.3	102.1
ギフトHD	国内直営店		114.5	110.1	104.1	162	128.8	124.4	104.4
JBイレブン	直営飲食店		105.4	101.5		86	104.2
日本マクドナルドHD			115.2	102.7	112.1	2,967	116.8
日本KFCHD			105.6	98.4	107.4		107.4
モスフードサービス	「モスバーガー」		107.7	102.4	105.2		109.1
フジオフードシステム	全業態		104.2	97.2		794	103.0
フジオフードシステム	「まいどおおきに食堂」		108.5	98.9		304
フジタコーポレーション	営業店舗		108.0				108.1
すかいらーくHD			102.1	91.5	111.6	3,054	101.0
サイゼリヤ	「サイゼリヤ」	1,034	107.0	105.2	101.7	1,074	107.5	105.8	101.6
王将フードサービス	直営店		105.6	99.7	105.9	540	106.1	100.2	105.9
ジョイフル	「ジョイフル」		112.6	107.8	104.5	564	111.5	106.7	104.5
壱番屋			105.8	95.7	110.5	1,460	104.8
アークランドサービスHD	全店					676	109.7
アークランドサービスHD	「かつや」		107.8	101.4	106.3	450
リンガーハット	全店		110.1	101.2	108.8	673	108.9	100.1	108.9
	「リンガーハット」		113.3	102.4	110.6	585
	「濵かつ」		99.2	94.7	104.8	84
ハイデイ日高			118.2	111.5	106.1	439	118.0	111.2	106.1
グルメ杵屋	直営店、FC店合計		106.5	102.6	104.1	319	111.5
	直営店					256	112.0
	FC店					63	108.5
大戸屋HD		293	109.8	99.4	110.5	305	110.2
カルラ	全社	111	97.3	93.4	104.2	114	98.8	95.0	104.0
カルラ	「まるまつ」	89	100.4	97.2	103.3
日本レストランシステム		643	103.7	101.9	101.8	673	105.0	103.8	101.1
ロイヤルHD	「ロイヤルホスト」		120.9	117.5	102.9
ロイヤルHD	「天丼てんや」		106.2	100.0	106.2
7&IHD	「デニーズ」		103.3	99.6	103.7		100.1
SRSHD	国内全店					606	113.7
	「和食さと」		112.9	106.9	105.6	209
	「にぎり長次郎」		112.0	103.2	108.5	67
サガミHD	和食麺類部門	129	109.5	106.3	103.0	131	107.6	104.6	102.9
ピエトロ	レストラン事業（直営・FC合計）	35	97.3	95.3	102.1	40	105.5	104.0	101.4
	レストラン事業（直営店）		95.6	95.8	99.8		109.0	110.4	98.7
	レストラン事業（FC店）		102.4	94.2	108.7		96.5	88.9	108.6
フライングガーデン			103.0				101.7
F&LC	「スシロー」		77.7	68.6	113.4	633	80.5
くら寿司	国内		94.6	89.7	105.5	532	101.6
元気寿司		161	106.8	101.8	104.9	188	114.9
物語コーポレーション	国内全部門	556	101.9	102.1		622	107.1	107.3
	焼肉部門	267	97.5	97.0		296
	ラーメン部門	172	114.8	109.8		194
	お好み焼き部門	21	93.2	88.4		22
	ゆず庵部門	87	103.2	94.1		94
	専門店部門	9	97.2	92.9		16
あみやき亭	全社		103.3	98.1		258	104.7	106.9
	焼肉部門		102.5	97.4		172	97.2	92.0
	焼鳥部門		104.4	98.6		42	96.7	91.0
	レストラン部門		106.6	98.4		35	174.7	196.3
	その他部門		111.0	114.3		9	125.4	121.2
ペッパーフードサービス	「いきなり！ステーキ」		94.7	94.7	100.0	206	87.2	87.0	100.2
ペッパーフードサービス	レストラン		95.6	99.4	96.2	12	87.7	87.3	100.4
木曽路	「木曽路」「焼肉」「居酒屋」「鈴のれん」合計		103.2	90.5	114.0	150	103.3	86.7	119.1
	「木曽路」		103.0	90.2	114.2	123	105.4	91.6	115.0
	「焼肉」		95.3	74.3	128.3	11	67.4	38.4	175.8
	「居酒屋」		121.4	115.5	105.1	7	76.1	70.6	107.8
	「鈴のれん」		104.1	89.9	115.8	5	104.1	89.9	115.8
梅の花	飲食事業		97.5	87.5	111.5		95.3	84.2	113.2
梅の花	テイクアウト事業		104.6				103.7
WDI	国内	71	103.2	102.5		73	103.6	98.7
うかい			102.2				104.6
あさくま			101.2			71	101.2
ひらまつ	全社合計		115.5
	レストラン事業		113.0
	ブライダル事業		119.8
	ホテル事業		118.1
グローバルダイニング	国内全店	40	117.5	104.8	112.2	44	115.9
	「ラ・ボエム」		111.0
	「ゼスト」		111.1
	「モンスーンカフェ」		106.5
	「権八」		142.0
	その他		108.9
浜木綿			101.2	99.4	101.9		102.0	101.0	101.0
コロワイド	全業態		99.6	103.2	105.8		105.6	106.0	97.5
アトム	全店計		95.9	86.0	111.5		94.4	84.2	112.1
	居酒屋業態		91.2	86.7	105.1
	洋食業態		94.9	84.5	112.3
	すし業態		99.7	86.1	115.8
	焼肉業態		95.1	87.2	109.0
	その他		103.3	92.9	111.2
JFLAHD	外食事業合計		103.3	91.4	113.1		101.7	96.0	105.9
	「ベーグル＆ベーグル」		100.5	89.3	112.5		108.3	97.9	110.6
	「MOMI & TOY’S」		132.5				116.9
	「十徳や」		93.0	80.6	115.3		82.7	73.3	112.8
	「さかな市場」		110.0	107.7	102.1		103.7	102.1	101.6
ワタミ	国内外食事業	193	116.1	117.2	99.1	210	106.8	106.2	100.5
大庄	直営店		106.5	102.6	103.8	274	86.1	81.7	105.5
DDHD	飲食事業、アミューズメント事業、ウェディング事業合計	300	117.8	107.5	109.5	303	115.1	105.1	109.6
	飲食事業	245	117.9	107.2	110.0
	アミューズメント事業	51	118.7	108.7	109.1
	ウェディング事業	4	104.6	74.1	141.1
ゼットン	全店	55	125.7	107.4	117.0	60	118.9
	アロハ		79.8	73.7	108.3
	ダイニング		91.3	86.5	105.6
	ブライダル		106.3	117.2	90.7
鳥貴族ホールディングス	「鳥貴族」		116.3	114.5	101.6	390	119.2
チムニー	直営店	267	120.0	112.9	106.2	320	116.4	111.2	104.7
ヴィアHD	グループ合計（直営）		102.7	98.9	103.9	293	97.9	94.7	103.4
	「備長扇屋」		99.0	94.5	104.7
	「魚や一丁」		110.5	104.6	105.6
	「いちげん」		105.1	102.0	103.1
	「紅とん」		109.5	108.3	101.1
	「ぼちぼち」		100.3	97.8	102.6
	FR（洋食系）		104.6	103.6	101.0
	FR（中華系）		100.9	96.6	104.5
	カジュアルダイニング		108.5	101.3	107.1
	「パステル」		101.7	94.1	108.2
ヨシックス			104.6			331	109.2
テンアライド	直営	82	110.5	101.3	109.0	100	125.2	113.8	110.0
きちりHD		108	113.3	102.7	110.3	116	122.9	116.3
NATTY SWANKY HD	直営店		96.9	97.4	99.5	96	115.0	116.2	99.0
マルシェ	全業態		106.5	103.2	103.2		102.7	100.2	102.5
一家ダイニングプロジェクト	全業態					73	120.1	115.9	103.6
	こだわりもん一家業態・屋台屋博多劇場業態・大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん業態	59	115.8	113.0	102.4	62
	屋台屋博多劇場業態	44	120.2	117.2	102.6	45
	こだわりもん一家業態	5	109.7	107.8	101.7	5
	大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん業態	10	103.4	96.9	106.7	12
ユナイテッド＆コレクティブ	全業態	82	117.0	108.6	107.7	94
	てけてけ業態	74	119.1	112.9	105.5	78
	the 3rd Burger業態	11	103.4	98.5	105.0	15
アスモ	合計						109.4
	アスモトレーディング						130.9
	アスモフードサービス						103.5
	アスモ介護サービス						97.7
	アスモケータリング香港						118.5
	その他						158.9

主要なフードサービスの2022年12月の業績一覧

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