木曜雨市で買い気弱。弱保合

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2022年12月第3週（12月16日〜12月22日）の概況より。
21日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べほぼ変わらず。
1日平均取扱数量は総量1,201t（前週比108％、前年同期比86％）。

このうち鮮魚類は544t（前週比100％、前年同期比85％）、冷凍魚類は286t（前週比107％、前年同期比100％）、塩干加工品は372t（前週比124％、前年同期比80％）。

日ごとの動き

12月16日（金）　週末の取引、買い気は低調。アジが2〜5割反発、ブリは1〜2割上伸、サバは堅調、スルメはしっかり、カツオは2割、イワシは1割下落、メジは軟調。相場全体では区々。

12月17日（土）　休市前の取引、各魚種とも、全国的なしけで低調な出回りだったため、荷動きはおおむね良好。アジ、サバが小反落、ブリが弱保合、カツオは4〜5割反発、スルメは堅調、イワシは保合。相場全体では区々。

12月19日（月）　週明けの取引、入荷増で買い気は弱め。アジが3割続落、イワシは1〜2割下落、メジは小甘い、スルメは弱保合、カツオはしっかり、サバは強保合、ブリは小動き。相場全体では小安い。

12月20日（火）　休市前の取引、入荷も少なく、荷動きはおおむね順調。アジが4〜5割反発、サバは堅調、イワシ、カツオは強保合、メジは軟調、ブリは小動き、スルメは保合。相場全体ではしっかり。

12月22日（木）　休市明けの取引、雨市で買い気は弱かった。メジが続軟調、アジは弱保合、イワシは小甘い、ブリは区々、サバは小動き、スルメ、カツオは保合。相場全体では弱保合。

品目別の動き

アジ　中型が富山、中小型が千葉主体に入荷。数量は前週に比べ6％減少し、価格は中型が0.5割弱安、中小型が1割強安。

サバ　北海道主体に入荷。数量は前週に比べ6％増加し、価格は1割強安。

イワシ　北海道主体に入荷。数量は前週に比べ32％増加し、価格は2割弱高。

スルメイカ　千葉主体に入荷。数量は前週に比べ51％減少し、価格は2.5割弱高。

カツオ　高知主体に入荷。数量は前週に比べ33％減少し、価格は1割弱高。

ムキカキ　4％増加し、三陸産の価格は0.5割強安。

主な水産物の市況（2022年12月第3週）