ムキカキ26％増、三陸1割安

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2022年11月第1週（11月4日〜11月10日）の概況より。
9日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ6％の増加。
1日平均取扱数量は総量1,137t（前週比94％、前年同期比93％）。

このうち鮮魚類は619t（前週比106％、前年同期比98％）、冷凍魚類は225t（前週比66％、前年同期比89％）、塩干加工品は293t（前週比101％、前年同期比87％）。

日ごとの動き

11月4日（金）　休市明けの取引、入荷も減ったため荷動きはやや好転。ブリが堅調、カツオ、サンマは強保合、アジが2割反落、スルメは1割下落、イワシは小動き、サバ、メジは保合。相場全体では小動き。

11月5日（土）　休市前の取引、入荷が増えて買い気は弱め。メジが小高い、ブリが続堅調、サバは強保合、カツオは小甘い、スルメは弱保合、イワシは区々、アジ、サンマは保合。相場全体では小動き。

11月7日（月）　週明けの取引、買い気はやや上向き。アジが1〜2割下落、スルメは2割上伸、ブリは小高い、イワシは堅調、カツオ、メジは強保合、サンマは小動き、サバは保合。相場全体では強保合。

11月8日（火）　休市前の取引、買い一服で荷動きは鈍化。カツオが2〜3割下落、スルメは1〜2割反落、ブリは軟調、サンマは弱保合、アジは堅調、サバは強保合、イワシ、メジは保合。相場全体では軟調。

11月10日（木）　休市明けの取引、買い気はおおむね順調。スルメが軟調、カツオは小甘い、サバ、ブリは弱保合、メジは堅調、サンマはしっかり、イワシは小動き、アジは保合。相場全体では小甘い。

品目別の動き

アジ　中型が長崎、中小型が新潟主体に入荷。数量は前週に比べ15％増加し、価格は中型が1割強安、中小型がわずかに上昇。

サバ　宮城主体に入荷。数量は前週に比べ14％増加し、価格は0.5割強高。

イワシ　愛知と北海道主体に入荷。数量は前週に比べ31％減少し、価格は1割弱高。

スルメイカ　青森主体に入荷。数量は前週に比べわずかに増加し、価格は0.5割弱安。

カツオ　鹿児島主体に入荷。数量は前週に比べ27％増加し、価格は2割弱安。

サンマ　北海道主体に入荷。数量は前週に比べ5％減少し、価格はほぼ変わらず。

ムキカキ　26％増加し、三陸産の価格は1割安。

主な水産物の市況（2022年11月第1週）