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東京都中央卸売市場(豊洲市場水産農産品課)が発表した2022年8月第4週(8月19日〜8月25日)の概況より。
24日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに増加。
1日平均取扱数量は総量922t(前週比90%、前年同期比89%)。
このうち鮮魚類は486t(前年同期比94%)、冷凍魚類は173t(前週比79%、前年同期比80%)、塩干加工品は263t(前週比79%、前年同期比87%)。
日ごとの動き
8月19日(金) 週末の取引、天候が回復し買い気はやや上向き。サバが1〜3割、スルメが1〜2割下落、アジは2割、カツオは1割反落、サンマは堅調、メジは強保合、イワシは保合。相場全体では反落。
8月20日(土) 休市前の取引、買い気はまずまず。サバが1〜2割反発、イワシはしっかり、スルメ、メジは強保合、ブリは保合、アジは小幅続落、カツオは小動き。相場全体では強保合。
8月22日(月) 週明けの取引、買い気はやや上向き。カツオが2〜3割、スルメは1割下落、アジは2割続落、サバは1〜2割反落、メジは堅調、ブリは強保合。相場全体では小安い。
8月23日(火) 休市前の取引、買い気は後退。スルメが1割反発、メジは続堅調、サバはしっかり、ブリは強保合、アジ、イワシは保合、カツオは小動き。相場全体では強保合。
8月25日(木) 休市明けの取引、買い気は比較的順調。サンマは前回入荷に比べ急落、カツオが2〜3割、アジ、メジが2割下落、スルメは1〜2割反落、サバは弱保合、ブリは堅調、イワシは保合。相場全体では下落。
品目別の動き
アジ 中型、中小型ともに長崎主体に入荷。数量は前週に比べ57%増加し、価格は中型、中小型ともに3.5割強安。
サバ 宮城主体に入荷。数量は前週に比べ40%増加し、価格は1.5割弱安。
イワシ 千葉主体に入荷。数量は前週に比べ6.9倍に増加し、価格は3.5割強安。
スルメイカ 石川主体に入荷。数量は前週に比べ29%増加し、価格は0.5割弱高。
カツオ 宮城主体に入荷。数量は前週に比べ18%増加し、価格は1.5割弱安。
主な水産物の市況(2022年8月第4週)
品目 | 1日平均上場数量(t) | 前週比(%) | 前年同期比(%) | 主産地 | 銘柄 | 高値 | 中値 | 安値 | 前週比 | 中値前年同期比 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
マグロ | 32.4 | 84 | 94 | 各地 | 生 | 18,360 | 7,013 | 2,700 | 110 | 84 |
海外 | 生 | 12,420 | 5,377 | 2,160 | 80 | 99 | ||||
メバチ | 34 | 94 | 62 | 各地※ | 冷凍 | 3,564 | 1,334 | 1,134 | 100 | 115 |
アジ | 42.3 | 157 | 141 | 長崎 | 中 | 1,296 | 778 | 378 | 63 | 79 |
長崎 | 中小 | 648 | 684 | 540 | 63 | 84 | ||||
サバ | 29.5 | 140 | 136 | 宮城 | − | 864 | 350 | 216 | 86 | 86 |
イワシ | 14.5 | 690 | 87 | 千葉 | − | 378 | 270 | 216 | 63 | 67 |
スルメイカ | 20.2 | 129 | 153 | 石川 | − | 1,296 | 1,053 | 648 | 104 | 113 |
冷スルメイカ | 1.5 | 42 | 63 | 各地 | − | 1,080 | - | 810 | - | - |
サンマ | 4.5 | 122 | 60 | 北海道 | 生 | 64,800 | 25,380 | 1,080 | - | 989 |
各地 | 解凍 | 1,620 | - | 756 | - | - | ||||
カレイ | 4.4 | 94 | 75 | 北海道 | マ | - | 648 | - | 120 | 98 |
宮城ほか | マコ | 1,404 | 1,134 | 432 | - | 91 | ||||
北海道 | アカ | 1,080 | 797 | 540 | 92 | 58 | ||||
北海道 | アサバ | - | 396 | - | - | 65 | ||||
ハマチ | 6.7 | 66 | 75 | 愛媛ほか | 野〆 | 1,620 | 1,566 | 1,512 | 100 | 124 |
塩サケ | 19.1 | 82 | 107 | 北海道 | トキ | 4,536 | 4,320 | 3,780 | 100 | - |
北海道 | アキ | - | - | - | - | - | ||||
タラ類 | 4.5 | 88 | 62 | 岩手ほか | 生 | 1,188 | - | 756 | - | - |
宮城 | ぶわ | 1,512 | - | 918 | - | - | ||||
カツオ | 22.3 | 118 | 44 | 宮城 | − | 2,376 | 1,058 | 378 | 87 | 239 |
キンメダイ | 6.9 | 125 | 84 | 東京ほか | − | 7,560 | 2,290 | 1,296 | 92 | 139 |
豊洲市場調べ。卸売価格(高値、中値、安値)の単位はkg/円。
東京都中央卸売市場週間市況(東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課)
http://www.shijou.metro.tokyo.jp/torihiki/week/