お値打ち極上イタリアン「ピアッティカステリーナ」（東京・神楽坂）

神楽坂―江戸川橋ラインに現れたイタリアンは驚きのランチで大人気店に
ランチはオープン当初から行列。ディナー帯も予約が入りにくくなってきた

慌ただしさは相変わらず続き、職場に泊まり込み多発状態。それでもなんとか自転車を乗ろうとするのだけれど、そんなときに限って、雪だ、雨だとくる。のんびりもできない、スカッともしない。こんなときには、ひとときでも幸せに浸りたい！　と、美味なるお店に吸い込まれる傾向にあるようです。

注目の神楽坂―江戸川橋ゾーン

　職場のある新宿区の東の方、とくに神楽坂から江戸川橋方向へ向かう方面に、最近、素敵なお店が出来てきているように思う。先月取り上げた「幸せのはし」さんもこちらの方向。今回取り上げるのは、気鋭のイタリアン「ピアッティカステリーナ」さんだ。

　いろいろな料理漫画がある中で、イタリアンを扱ったものでいうと、やっぱり、せきやてつじ先生の「バンビ～ノ！」が最高峰。実写ドラマ化もされたので、ご覧になった方も多いと思うけれど、イタリアンの舞台裏が、これでもか！　という演出力で魅せてくれて、読む者の心を捉えて離さないのである。

　今回の「ピアッティカステリーナ」さんでは、取引先の方を接待させていただいたのだが、実にいい夜になったのである。

フォアグラのフラン付いて1050円！？

　もともと、西麻布にある「リストランテカステリーナ」さんの支店として、昨年9月にオープンしたこちらのお店。特色を出すために、ある前代未聞の試みを始めた。

　それが、スペシャリテのフォアグラのフランを、1050円のランチに出すこと！

　イタリアンで1050円のランチと言うと、それなりの安いお値段なのだが、こちらの「ピアッティカステリーナ」さんは、そこに一切の手抜きをせず、フォアグラのフランにさらに3品を盛り合わせた前菜、パスタ、自家製フォカッチャで1050円という破格のお値段！

　イタリアン好きの中では、相当な話題を呼び、開店当初からすぐに毎日ランチタイムは行列が耐えないという状態だ。

　オーナーシェフの大原易裕さん（35）は「完全な採算割れだけど、一過性のものではなく、ずっとランチタイムは続けていきます」とおっしゃる。

　その言葉は、一度食べてもらえれば、きっとディナーにコースにとピートしてくれるはず、という自信からくるものだったけれど、まさにその通り。超破格のランチを食べて、このお店の味のファンになり、ディナー帯に訪れることになる人間が後を絶たなくなったのだ。かくいう自分もその一人！

目くるめく8品で5250円と

　当夜のコースは、「コルソディ8ピアッティ」という8品のコース料理で5250円のコース。

　これでも相当お値打ちのコースであることは、食べ進めていくと、驚きとともにわかるようになる。

ズワイガニとエンドウマメの一口
イベリコ豚舌のゼリー寄せラビゴットソースと自家製ピクルス
仏産ホワイトアスパラとヤリイカ、タンポポのソテーレモンチャツネ添え
スペシャリテフォアグラのフラン
自家製オレキエッテシャラン産鴨肉の白ワイン煮込み
シャロン種仔牛ロースのロースト春キャベツのピューレと空豆添え
トマトソースのスパゲティ
ダージリンのアイス

　取引先は仔牛のローストではなくイサキのポワレハマグリ、アサリのサフラン香るソースと。そしてチーズの盛り合わせも召し上がった。パンは自家製フォカッチャなど3種。