月: 2025年1月

生鮮の市況（水産／東京都）

木曜は高値疲れから全面安へ

2025年1月24日 FWJニュースデスク
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2025年1月第3週（2025年1月17日〜2025年1月23日）の概況より。 22日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ14％の増加。前年同期は2024年1月19日〜2024年1月25日。 1日平均取扱数量は総量960t（103％、100％）。このうち鮮魚類は524t（前週比114％、前年同期比101％ […]
生鮮の市況（野菜／東京都）

じゃがは道、長崎とも残少なく

2025年1月24日 FWJニュースデスク
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年1月第3週（2025年1月17日〜2025年1月23日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週4日、前年5日。 1日平均入荷量は総量4,905t（前週比87％、前年同期比92％）。 日ごとの動き 前週比ではごぼう、セルリー、じゃがいもが増加したが、ミニトマト、ピーマン、はくさい等が減少したため、13％の減少となった。 前年 […]
生鮮の市況（果実／東京都）

不知火、キウイ、いよかん増

2025年1月24日 FWJニュースデスク
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年1月第3週（2025年1月17日〜2025年1月23日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週4日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,531t（前週比96％、前年同期比94％）。 日ごとの動き 前週比では不知火、キウイ、いよかん等が増加したが、アールスメロン、ポンカン、いちご等が減少したため、4％の減少となった。 前年同 […]
食品安全情報（化学物質）

米はPFASなくなったと判断

2025年1月24日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。FDAは食品・内服薬での赤色3号使用許可をデラニー条項に基づき段階的に取り消すと発表。発がん性が雄ラット特有でヒトにはリスクが低いが、法的基準に則った判断。FDAはまた、PFAS関連で35件の食品接触物質通知が2025年1月6日に無効化。それら食品接触物質の供給・使用が中止されたことを受けての判断。 注目記 […]
食品安全情報（微生物）

ミニペストリーでサルモネラ

2025年1月24日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。カナダでミニペストリーに関連するサルモネラ感染アウトブレイクが発生している。5州から計61人報告されており、他地域への拡大の可能性も。WHOは病原体ゲノムサーベイランスを強化するために、約200万米ドルの助成金を供与する対象プロジェクトを発表した。データはワクチンと治療法開発等に役立つ。 注目記事 【カナダ […]
50日先を見通すカレンダー

2025年3月14日（金）の暦

2025年1月23日 FWJマーケティング研究所
3月第2金曜日で、ホワイトデー。月齢は14.09、大潮。旧暦の2月15日に当たります。七十二候は啓蟄次候、桃始笑（ももはじめてさく）の第5日。皆既月食（日本の一部で部分月食が見える／月出帯食＝月食中に昇る）があります。
JFAコンビニエンスストア統計

前年特需の反動で売上高は減

2025年1月20日 FWJニュースデスク
日本フランチャイズチェーン協会（JFA）はJFAコンビニエンスストア統計調査月報2024年12月度を発表した。全店売上高は10407億1100万円（前年同月比99.0％）だった。既存店売上高は10008億3100万円（前年同月比98.8％）、既存店客数13億2201万4000人（同100.8％）、既存店客単価757.1円（同98.1％）だった。
生鮮の市況（水産／東京都）

連休前全面高。木曜は小動き

2025年1月19日 FWJニュースデスク
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2025年1月第2週（2025年1月10日〜2025年1月16日）の概況より。 13日（月）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ5％の減少。前年同期は2024年1月12日〜2024年1月18日。 1日平均取扱数量は総量934t（85％、95％）。このうち鮮魚類は458t（前週比95％、前年同期比88％）、冷凍魚 […]
生鮮の市況（野菜／東京都）

さつまいも、さといもが倍増

2025年1月19日 FWJニュースデスク
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年1月第2週（2025年1月10日〜2025年1月16日）の概況より。 開市日数は、今週4日、前週4日、前年5日。 1日平均入荷量は総量5,610t（前週比106％、前年同期比104％）。 日ごとの動き 前週比ではなす、きゅうり、だいこん等が減少したが、さつまいも、さといも、たまねぎ等が増加したため、6％の増加となった。 前年 […]
生鮮の市況（果実／東京都）

不知火、キウイ、ポンカン増

2025年1月19日 FWJニュースデスク
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年1月第2週（2025年1月10日〜2025年1月16日）の概況より。 開市日数は、今週4日、前週4日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,592t（前週比128％、前年同期比92％）。 日ごとの動き 前週比ではいちごが減少したが、不知火、キウイ、ポンカン等が増加したため、28％の増加となった。 前年同期比ではいちご、アールス […]