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2024年4月25日（木）の暦

2024年3月6日 FWJマーケティング研究所

4月第4木曜日で、働く多くの人にとって給与支給日。月齢は16.36、大潮。旧暦の3月17日に当たります。七十二候は穀雨次候、霜止出苗（しもやみてなえいずる）の初日。

2024年4月24日（水）の暦

2024年3月5日 FWJマーケティング研究所

4月第4水曜日で、セクレタリーズ・デー（Administrative Professionals Day）。月齢は15.36、大潮。旧暦の3月16日に当たります。七十二候は穀雨初候、葭始生（あしはじめてしょうず）の第6日。

1月のコロナ禍前比は若干後退

2024年3月4日 FWJニュースデスク

ホットペッパーグルメ外食総研は、2024年1月度の外食市場調査を発表した。2024年1月の外食市場規模は2,870億円で、前年同月比265億円、前月比-754億円だった。

2024年4月23日（火）の暦

2024年3月4日 FWJマーケティング研究所

4月第4火曜日で、サンジョルディの日。月齢は14.36、大潮。旧暦の3月15日に当たります。七十二候は穀雨初候、葭始生（あしはじめてしょうず）の第5日。

2024年4月22日（月）の暦

2024年3月3日 FWJマーケティング研究所

4月第4月曜日で、月齢は13.36、中潮。旧暦の3月14日に当たります。七十二候は穀雨初候、葭始生（あしはじめてしょうず）の第4日。

カレイ2割増。ムキカキ5％減

2024年3月2日 FWJニュースデスク

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2024年2月第4週（2月23日〜2月29日）の概況より。 28日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ16％の減少。 1日平均取扱数量は総量892t（前週比88％、前年同期比75％）。

入荷12％減。たまねぎ大幅減

2024年3月2日 FWJニュースデスク

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2024年2月第4週（2月23日〜2月29日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量5,387t（前週比101％、前年同期比104％）。

せとか愛媛、愛知など大幅増

2024年3月2日 FWJニュースデスク

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2024年2月第4週（2月23日〜2月29日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,176t（前週比83％、前年同期比79％）。

2024年4月21日（日）の暦

2024年3月2日 FWJマーケティング研究所

4月第3日曜日で、月齢は12.36、中潮。旧暦の3月13日に当たります。七十二候は穀雨初候、葭始生（あしはじめてしょうず）の第3日。

今回から2回にわたり、「ごはん映画ベスト10 2023年洋画編」（本連載第321回参照）で1位になった「ポトフ　美食家と料理人」の魅力を紐解いていく。　本作は、「美味礼讃」（1825）の著者、ジャン・アンテルム・ブリア=サヴァラン（1755—1826）をモデルに1924年に出版されたマルセル・ルーフの小説「La vie et la passion de Dodin Bouffant gourm […]

2024年4月20日（土）の暦

2024年3月1日 FWJマーケティング研究所

4月第3土曜日で、月齢は11.36、中潮。旧暦の3月12日に当たります。七十二候は穀雨初候、葭始生（あしはじめてしょうず）の第2日。

既存店売上高2桁増は63件

2024年2月29日 FWJ編集部

主要フードサービスの2024年1月実績。2024年1月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある144件のうち128件が前年同月以上だった一方、16件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある106件のうち93件が前年同月以上だった一方、13件が前年同月割れだった。とくに既存店売上高が2桁増のデータが63件（前月82件）あった。また、既存店売上高が前年を下回 […]

既存店売上高5％以上増は4件

2024年2月29日 FWJ編集部

主要食品スーパーの2024年1月実績。2024年1月の食品スーパー（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある35件のうち30件が前年同月以上だった一方、5件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある39件のうち34件が前年同月以上だった一方、5件が前年同月割れだった。既存店売上高が5％以上伸びたデータは4件。カスミの既存店売上高は7.5％減で2023年1月から13カ月連続の […]