年: 2024年

生鮮の市況（水産／東京都）

カレイ2割増。ムキカキ1割増

2024年3月16日 FWJニュースデスク
東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2024年3月第2週（3月8日〜3月14日）の概況より。 13日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ6％の増加。 1日平均取扱数量は総量1,098t（前週比96％、前年同期比102％）。
スクリーンの餐

美食家はどこにたどり着くか

2024年3月15日 rightwide
「ごはん映画ベスト10 2023年 洋画編」（本連載第321回参照）第1位の「ポトフ　美食家と料理人」の魅力を語る2回目。前回は作品の時代背景の話が中心になってしまったが、今回はいよいよ作品の内容について語っていく。