食品安全情報（化学物質）
有害植物誤認による事故に注意
国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。米国FDAはPFASなどの化学汚染物質を含む食品の輸入警告を発表した。FDAはまた、食品接触物質のための手続きを改訂し認可の取り消しの理由を更新する最終規則を発表した。ドイツ当局はは、食用のワイルドガーリックと似た植物の誤認について注意喚起している。
年: 2024年
食品安全情報（微生物）
乳・乳製品容器回収の安全性
国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。ドイツでは2024年1月1日以降に乳・乳製品・乳飲料用のボトルもデポジット制度の対象となったが、これによる回収機の汚染の程度や、それに起因する健康被害の可能性についてはまだ不明な点がある。
50日先を見通すカレンダー
2024年5月25日（土）の暦
5月第4土曜日で、月齢は16.98、大潮。旧暦の4月18日に当たります。七十二候は小満初候、蚕起食桑（かいこおきてくわをはむ）の第6日。
50日先を見通すカレンダー
2024年5月24日（金）の暦
5月第4金曜日で、働く多くの人にとって給与支給日。月齢は15.98、大潮。旧暦の4月17日に当たります。七十二候は小満初候、蚕起食桑（かいこおきてくわをはむ）の第5日。
50日先を見通すカレンダー
2024年5月23日（木）の暦
5月第4木曜日で、月齢は14.98、大潮。旧暦の4月16日に当たります。七十二候は小満初候、蚕起食桑（かいこおきてくわをはむ）の第4日。
50日先を見通すカレンダー
2024年5月22日（水）の暦
5月第4水曜日で、月齢は13.98、中潮。旧暦の4月15日に当たります。七十二候は小満初候、蚕起食桑（かいこおきてくわをはむ）の第3日。
50日先を見通すカレンダー
2024年5月21日（火）の暦
5月第3火曜日で、月齢は12.98、中潮。旧暦の4月14日に当たります。七十二候は小満初候、蚕起食桑（かいこおきてくわをはむ）の第2日。
生鮮の市況（水産／東京都）
鮮魚類取扱量前週比13％減
東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2024年3月第4週（3月22日〜3月28日）の概況より。 27日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ13％の減少。 1日平均取扱数量は総量971t（86％、92％）。
生鮮の市況（野菜／東京都）
茨城産レタス低温で生育停滞
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2024年3月第4週（3月22日〜3月28日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量4,488t（前週比92％、前年同期比96％）。
生鮮の市況（果実／東京都）
柑橘類大幅減。いちご前週並み
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2024年3月第4週（3月22日〜3月28日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,046t（前週比88％、前年同期比92％）。
50日先を見通すカレンダー
2024年5月20日（月）の暦
5月第3月曜日で、月齢は11.98、中潮。旧暦の4月13日に当たります。二十四節気の小満で、七十二候は蚕起食桑（かいこおきてくわをはむ）の初日。
50日先を見通すカレンダー
2024年5月19日（日）の暦
5月第3日曜日で、月齢は10.98、若潮。旧暦の4月12日に当たります。七十二候は立夏末候、竹笋生（たけのこしょうず）の第5日。
スクリーンの餐
夢と現実をつなぐ“ジブリ飯”
今回は、アカデミー賞受賞を記念して、「君たちはどう生きるか」に登場する“ジブリ飯”を取り上げる。
50日先を見通すカレンダー
2024年5月18日（土）の暦
5月第3土曜日で、月齢は9.98、長潮。旧暦の4月11日に当たります。七十二候は立夏末候、竹笋生（たけのこしょうず）の第4日。
食品スーパー月次業績
既存店売上高5％以上増20件
主要食品スーパーの2024年2月実績。2024年2月の食品スーパー（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある33件のうち29件が前年同月以上だった一方、4件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある37件のうち35件が前年同月以上だった一方、2件が前年同月割れだった。 既存店売上高は、ヤオコー、ベルク、サンエーが2桁増。5％以上プラスとなったデータは20件あった。カスミの既存 […]