年: 2024年

食品安全情報（化学物質）

EC報告書に激辛スナック問題

2024年10月4日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。欧州委員会が「警戒協力ネットワーク」に関する2023年次報告書を公表した。激辛スナックと食品中のカンナビノイドが特記されている。英国食品基準庁とスコットランド食品基準局が食品犯罪戦略評価2024を公表した。 注目記事 【EC】欧州委員会が食品安全警告と農業食品偽装の調査に関する2023年次報告書を公表 【F […]
食品安全情報（微生物）

バーベキューの食中毒事故防止

2024年10月4日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。ドイツ連邦リスクアセスメント研究所（BfR）は、バーベキューによって発生する健康被害を防ぐための助言を行っている。 注目記事 【ドイツ】バーベキューの食中毒防止 　ドイツ連邦リスクアセスメント研究所（BfR: Bundesinstitut für Risikobewertung）は、バーベキューによって発生 […]
生鮮の市況（水産／東京都）

サンマ21％増、価格2割弱安

2024年9月28日 FWJニュースデスク
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2024年9月第4週（2024年9月20日〜2024年9月26日）の概況より。 23日（月）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ9％の減少。前年同期は2023年9月22日〜2023年9月28日。 1日平均取扱数量は総量1,018t（94％、95％）。
生鮮の市況（野菜／東京都）

まつたけ、さつま、こまつな増

2024年9月28日 FWJニュースデスク
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2024年9月第4週（2024年9月20日〜2024年9月26日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年4日。 1日平均入荷量は総量5,098t（前週比94％、前年同期比85％）。
生鮮の市況（果実／東京都）

みかん大幅増。引き合い強い

2024年9月28日 FWJニュースデスク
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2024年9月第4週（2024年9月20日〜2024年9月26日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年4日。 1日平均入荷量は総量1,257t（前週比93％、前年同期比83％）。