生鮮の市況(水産/東京都)

サンマ21%増、価格2割弱安

東京都中央卸売市場(東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課)が発表した2024年9月第4週(2024年9月20日〜2024年9月26日)の概況より。 23日(月)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ9%の減少。前年同期は2023年9月22日〜2023年9月28日。 1日平均取扱数量は総量1,018t(94%、95%)。
生鮮の市況(野菜/東京都)

まつたけ、さつま、こまつな増

東京都中央卸売市場(東京都中央卸売市場大田市場業務課)が発表した2024年9月第4週(2024年9月20日〜2024年9月26日)の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年4日。 1日平均入荷量は総量5,098t(前週比94%、前年同期比85%)。
生鮮の市況(果実/東京都)

みかん大幅増。引き合い強い

東京都中央卸売市場(東京都中央卸売市場大田市場業務課)が発表した2024年9月第4週(2024年9月20日〜2024年9月26日)の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年4日。 1日平均入荷量は総量1,257t(前週比93%、前年同期比83%)。
フードサービス月次業績

山岡家30%増。2桁増27件

主要フードサービスの2024年8月実績。2024年8月のフードサービス(株式公開企業)の業績。既存店売上高では、データのある139件のうち129件が前年同月以上だった一方、10件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある105件のうち86件が前年同月以上だった一方、19件が前年同月割れだった。 既存店売上高は、丸千代山岡家が30.7%増。20%以上増は他にサイゼリヤ(22.3%)、あみや […]
食品スーパー月次業績

バロー2桁増。5%超は15件

主要食品スーパーの2024年8月実績。2024年8月の食品スーパー(株式公開企業)の業績。既存店売上高では、データのある35件のうち33件が前年同月以上だった一方、2件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある38件のうち37件が前年同月以上だった一方、1件が前年同月割れだった。 既存店売上高は、バローが前年同月比2桁増。ほか、5%以上伸びたデータは15件あった。既存店客数は、Olym […]