月: 2024年8月

生鮮の市況（野菜／東京都）

きゅうり、なす、ブロなど増

2024年8月24日 FWJニュースデスク
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2024年8月第3週（2024年8月16日〜2024年8月22日）の概況より。 開市日数は、今週4日、前週4日、前年5日。 1日平均入荷量は総量6,699t（前週比137％、前年同期比133％）。
生鮮の市況（果実／東京都）

いちじく、なし、りんごなど増

2024年8月24日 FWJニュースデスク
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2024年8月第3週（2024年8月16日〜2024年8月22日）の概況より。 開市日数は、今週4日、前週4日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,628t（前週比113％、前年同期比131％）。
フードサービス月次業績

既存店売上高前年割れ52件

2024年8月23日 FWJ編集部
主要フードサービスの2024年7月実績。2024年7月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある138件のうち86件が前年同月以上だった一方、52件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある104件のうち63件が前年同月以上だった一方、41件が前年同月割れだった。 既存店売上高が前年同月を上回った件数は前月135件から49件減、同下回った件数は5件から47件増 […]
食品安全情報（化学物質）

米国がダクタール使用中止命令

2024年8月23日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。FDAは特定ブランドの菓子摂取後に重篤な急性疾患等が発生したことで関連製品のリコール及び検査を実施している。当該製品には向精神性アルカロイド等が含まれることが確認されている。米国環境保護庁は農薬ダクタールの使用中止を求める緊急命令を発令した。韓国の食品医薬品安全処は栄養表示をすべての加工食品に拡大した。 注 […]
食品安全情報（微生物）

欧米で季節外れのノロ感染増加

2024年8月23日 FWJ編集部
国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。アイルランドではノロウイルス感染が増加している。最近数週間に季節外れの上昇が見られており、この傾向は他の欧州諸国および米国でも認められている。 注目記事 【アイルランド】ノロウイルス感染患者数が季節外れの増加傾向 　アイルランドではノロウイルス感染が増加している。この高い流行レベルは数週間にわたり継続する可 […]
JFAコンビニエンスストア統計

前年夏に続き単月1兆円超え

2024年8月20日 FWJニュースデスク
日本フランチャイズチェーン協会（JFA）はJFAコンビニエンスストア統計調査月報2024年7月度を発表した。全店売上高は1兆507億7600万円（前年同月比100.6％）だった。既存店売上高は1兆102億2700万円（前年同月比100.4％）、既存店客数13億9879万5000人（同100.4％）、既存店客単価722.2円（同100.0％）だった。
生鮮の市況（水産／東京都）

市場3連休前の13日は全面高

2024年8月19日 FWJニュースデスク
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2024年8月第2週（2024年8月9日〜2024年8月15日）の概況より。 14日（水）、15日（木）が休市のため4日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ4％の増加。前年同期は2023年8月11日〜2023年8月17日。 1日平均取扱数量は総量1,015t（98％、127％）。
生鮮の市況（野菜／東京都）

じゃが、さといも、かぼちゃ増

2024年8月19日 FWJニュースデスク
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2024年8月第2週（2024年8月9日〜2024年8月15日）の概況より。 開市日数は、今週4日、前週5日、前年4日。 1日平均入荷量は総量4,890t（前週比100％、前年同期比83％）。
生鮮の市況（果実／東京都）

いちじく、ネクタリンなど増

2024年8月19日 FWJニュースデスク
東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2024年8月第2週（2024年8月9日〜2024年8月15日）の概況より。 開市日数は、今週4日、前週5日、前年4日。 1日平均入荷量は総量1,440t（前週比87％、前年同期比111％）。