生鮮の市況(野菜/東京都)

はくさい量販店人手不足で鈍い

東京都中央卸売市場(東京都中央卸売市場大田市場業務課)が発表した2024年7月第1週(2024年6月28日〜2024年7月4日)の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量5,099t(前週比101%、前年同期比98%)。
生鮮の市況(果実/東京都)

すもも山梨、山形から大幅増

東京都中央卸売市場(東京都中央卸売市場大田市場業務課)が発表した2024年7月第1週(2024年6月28日〜2024年7月4日)の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,304t(前週比104%、前年同期比103%)。
スクリーンの餐

時代遅れ編集者の手土産作戦

働き方改革の推進やハラスメント対策などで、近年の職場環境は表向きは改善が図られていると言われる。一方、時代の変化に応じて自らをアップデートできない“働きバチ”世代の人間がいるのもまた事実だ。
生鮮の市況(水産/東京都)

アジ、イワシ5割減。カツオ増

東京都中央卸売市場(東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課)が発表した2024年6月第4週(2024年6月21日〜2024年6月27日)の概況より。 26日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ8%の減少。前年同期は2023年6月23日〜2023年6月29日。 1日平均取扱数量は総量1,004t(94%、91%)。