生鮮の市況（水産／東京都）
イワシ、カツオ、前週比減少
東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2023年6月第3週（6月16日〜6月22日）の概況より。 21日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べほぼ変わらず。 1日平均取扱数量は総量1,132t（前週比104％、前年同期比93％）。
年: 2023年
生鮮の市況（野菜／東京都）
レタス長野産大幅増。弱保合
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2023年6月第3週（6月16日〜6月22日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量5,114t（前週比98％、前年同期比95％）。
生鮮の市況（果実／東京都）
もも大幅増。品種は日川白鳳へ
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2023年6月第3週（6月16日〜6月22日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,160t（前週比109％、前年同期比103％）。
50日先を見通すカレンダー
2023年8月13日（日）の暦
8月第2日曜日で、月齢は26.35、中潮。旧暦の6月27日に当たります。七十二候は立秋次候、寒蝉鳴（ひぐらしなく）の初日。
食品安全情報（化学物質）
英：植物素材混合プラ売るな
国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。英国食品基準庁（FSA）は、麦わらや竹などの植物由来の素材を含む食品接触物質の安全性を評価するための情報を収集している。米国食品医薬品局（FDA）は、PFASに関する新しい分析について最新情報を報告する。食品基準スコットランド（FSS）はフローズンドリンクのグリセロールの量について調査している。
食品安全情報（微生物）
2023年第1四半期の対応
国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。世界保健機関（WHO）の国際食品安全当局ネットワーク（INFOSAN）事務局は、2023年の第1四半期に対応した事例の件数と内訳を発表した。
50日先を見通すカレンダー
2023年8月12日（土）の暦
日本航空123便墜落事故があった日（茜雲忌）で航空安全の日。8月第2土曜日で、月齢は25.35、中潮。旧暦の6月26日に当たります。七十二候は立秋初候、涼風至（すずかぜいたる）の第5日。
50日先を見通すカレンダー
2023年8月11日（金）の暦
山の日。8月第2金曜日で、月齢は24.35、若潮。旧暦の6月25日に当たります。七十二候は立秋初候、涼風至（すずかぜいたる）の第4日。
50日先を見通すカレンダー
2023年8月10日（木）の暦
8月第2木曜日で、月齢は23.35、長潮。旧暦の6月24日に当たります。七十二候は立秋初候、涼風至（すずかぜいたる）の第3日。
50日先を見通すカレンダー
2023年8月9日（水）の暦
長崎原爆忌。8月第2水曜日で、月齢は22.35、小潮。旧暦の6月23日に当たります。七十二候は立秋初候、涼風至（すずかぜいたる）の第2日。
50日先を見通すカレンダー
2023年8月8日（火）の暦
8月第2火曜日で、月齢は21.35、小潮。旧暦の6月22日に当たります。二十四節気の立秋で、七十二候は涼風至（すずかぜいたる）の初日。
50日先を見通すカレンダー
2023年8月7日（月）の暦
8月第1月曜日で、月遅れの七夕。節分（立秋の前日）。月齢は20.35、小潮。旧暦の6月21日に当たります。七十二候は大暑末候、大雨時行（たいうときどきふる）の第6日。
生鮮の市況（水産／東京都）
イワシ鳥取、カツオ千葉から
東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2023年6月第2週（6月9日〜6月15日）の概況より。 14日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ15％の増加。 1日平均取扱数量は総量1,093t（前週比107％、前年同期比89％）。
生鮮の市況（野菜／東京都）
えだまめ、とうもろこしなど増
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2023年6月第2週（6月9日〜6月15日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量5,213t（前週比97％、前年同期比96％）。
生鮮の市況（果実／東京都）
もも露地物の入荷が始まり増
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2023年6月第2週（6月9日〜6月15日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,062t（前週比102％、前年同期比101％）。