生鮮の市況（水産／東京都）
鮮魚の取扱量は前週比2割減
東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2023年8月第2週（8月11日〜8月17日）の概況より。 8月15日（火）が休市のため4日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ20％の減少。 1日平均取扱数量は総量801t（前週比83％、前年同期比78％）。
年: 2023年
生鮮の市況（野菜／東京都）
ピーマン増。荷動きまずまず
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2023年8月第2週（8月11日〜8月17日）の概況より。 開市日数は、今週4日、前週5日、前年4日。 1日平均入荷量は総量5,926t（前週比114％、前年同期比92％）。
50日先を見通すカレンダー
2023年10月8日（日）の暦
10月第2日曜日で、月齢は23.06、小潮。旧暦の8月24日に当たります。二十四節気の寒露で、七十二候は鴻雁来（こうがんきたる）の初日。
生鮮の市況（果実／東京都）
ぶどう高温で一部正品率低下
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2023年8月第2週（8月11日〜8月17日）の概況より。 開市日数は、今週4日、前週5日、前年4日。 1日平均入荷量は総量1,298t（前週比72％、前年同期比82％）。
食品安全情報（化学物質）
部分水素添加油脂で最終規則
国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。米国食品医薬品局（FDA）は食品への部分水素添加油（PHO）の使用はもはや一般的に安全と認められるもの（GRAS）ではないとする直接最終規則を発行した。重要な反対意見がなければ2023年12月22日に発効する予定である。ドイツ連邦リスクアセスメント研究所（BfR）はPFASに関するQ&Aを更新した […]
食品安全情報（微生物）
ソフトクリームのリステリア
国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。米国ペンシルベニア州およびニューヨーク州でカップ入りアイスクリームに関連したリステリア感染アウトブレイクが発生しており、米国疾病予防管理センター（CDC）ほか当局が調査に当たっている。当該アイスクリームは回収が始まっている。
50日先を見通すカレンダー
2023年10月7日（土）の暦
10月第1土曜日で、月齢は22.06、小潮。旧暦の8月23日に当たります。七十二候は秋分末候、水始涸（みずはじめてかるる）の第5日。
50日先を見通すカレンダー
2023年10月6日（金）の暦
10月第1金曜日で、月齢は21.06、小潮。旧暦の8月22日に当たります。七十二候は秋分末候、水始涸（みずはじめてかるる）の第4日。
50日先を見通すカレンダー
2023年10月5日（木）の暦
10月第1木曜日で、月齢は20.06、小潮。旧暦の8月21日に当たります。七十二候は秋分末候、水始涸（みずはじめてかるる）の第3日。
50日先を見通すカレンダー
2023年10月4日（水）の暦
10月第1水曜日で、月齢は19.06、中潮。旧暦の8月20日に当たります。七十二候は秋分末候、水始涸（みずはじめてかるる）の第2日。
生鮮の市況（水産／東京都）
休市明け木曜アジ、スルメ堅調
東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2023年8月第1週（8月4日〜8月10日）の概況より。 9日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べほぼ変わらず。 1日平均取扱数量は総量963t（前週比96％、前年同期比101％）。
生鮮の市況（野菜／東京都）
じゃが大幅増、北海道産強保合
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2023年8月第1週（8月4日〜8月10日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量5,193t（前週比101％、前年同期比109％）。
生鮮の市況（果実／東京都）
ぶどう各品種とも供給大幅増
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2023年8月第1週（8月4日〜8月10日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,799t（前週比104％、前年同期比109％）。
50日先を見通すカレンダー
2023年10月3日（火）の暦
10月第1火曜日で、月齢は18.06、中潮。旧暦の8月19日に当たります。七十二候は秋分末候、水始涸（みずはじめてかるる）の初日。
50日先を見通すカレンダー
2023年10月2日（月）の暦
10月第1月曜日で、月齢は17.06、中潮。旧暦の8月18日に当たります。七十二候は秋分次候、蟄虫坏戸（むしかくれてとをふさぐ）の第5日。