8月 2023 - 4ページ目 (4ページ中)

にんじん、かぼちゃなど増加

2023年8月5日 FWJニュースデスク

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2023年7月第5週（7月28日〜8月3日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量5,161t（前週比104％、前年同期比102％）。

山梨デラウェア、巨峰ピーク

2023年8月5日 FWJニュースデスク

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2023年7月第5週（7月28日〜8月3日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,726t（前週比109％、前年同期比100％）。

2023年9月24日（日）の暦

2023年8月5日 FWJマーケティング研究所

9月第4日曜日で、彼岸。月齢は9.06、小潮。旧暦の8月10日に当たります。七十二候は秋分初候、雷乃収声（かみなりすなわちこえをおさむ）の第2日。

2023年9月23日（土）の暦

2023年8月4日 FWJマーケティング研究所

秋分の日。9月第4土曜日で、彼岸（中日）。月齢は8.06、小潮。旧暦の8月9日に当たります。二十四節気の秋分で、七十二候は雷乃収声（かみなりすなわちこえをおさむ）の初日。

食品中の甘味料に関する情報

2023年8月3日 FWJ編集部

国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。WHOは、総脂肪、飽和脂肪、トランス脂肪、炭水化物の摂取に関する新ガイドラインを発表した。18才未満の若年層に対する野菜・果物の摂取に関する勧告を含む。欧州食品安全機関はグリホサートの認可は条件付きで更新可能と説明した。ドイツ連邦リスクアセスメント研究所は、甘味料に関するFAQを発表した。

牛ひき肉のサルモネラ感染症

2023年8月3日 FWJ編集部

国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。米国内でサルモネラ感染アウトブレイク発生しており、患者14人のうち9人が牛ひき肉の喫食を報告し、彼らは同一の小売ボランタリーチェーンの店舗で牛ひき肉を購入していた。ドイツ連邦リスクアセスメント研究所は、世界食品安全デーに参加し、「家庭での食品安全」をテーマに情報発信を行った。