生鮮の市況(水産/東京都)

カツオ千葉主体入荷35%増

東京都中央卸売市場(豊洲市場水産農産品課)が発表した2023年5月第5週(5月26日〜6月1日)の概況より。 31日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに増加。 1日平均取扱数量は総量1,163t(前週比114%、前年同期比117%)。