5月 2023 - 4ページ目 (4ページ中)

たまねぎ、はくさいなど大幅増

2023年5月8日 FWJニュースデスク

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2023年5月第1週（4月28日〜5月4日）の概況より。開市日数は、今週3日、前週5日、前年3日。 1日平均入荷量は総量6,302t（前週比110％、前年同期比116％）。

りんご有袋ふじ始まり2割増

2023年5月8日 FWJニュースデスク

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2023年5月第1週（4月28日〜5月4日）の概況より。開市日数は、今週3日、前週5日、前年3日。 1日平均入荷量は総量1,316t（前週比114％、前年同期比124％）。

2019年3月比は74.0％

2023年5月8日 FWJニュースデスク

ホットペッパーグルメ外食総研は、2023年3月度の外食市場調査を発表した。2023年3月の外食市場規模は2,715億円で、前年同月比569億円、前月比209億円だった。

2023年6月27日（火）の暦

2023年5月8日 FWJマーケティング研究所

6月第4火曜日で、月齢は8.93、小潮。旧暦の5月10日に当たります。七十二候は夏至次候、菖蒲華（あやめはなさく）の初日。

2023年6月26日（月）の暦

2023年5月7日 FWJマーケティング研究所

6月第4月曜日で、月齢は7.93、小潮。旧暦の5月9日に当たります。七十二候は夏至初候、乃東枯（なつかれくさかるる）の第6日。

2023年6月25日（日）の暦

2023年5月6日 FWJマーケティング研究所

6月第4日曜日で、月齢は6.93、小潮。旧暦の5月8日に当たります。七十二候は夏至初候、乃東枯（なつかれくさかるる）の第5日。

飛ぶ鳥落とすsioの実像描く

2023年5月5日 rightwide

東京・代々木上原のレストラン「sio」のオーナーシェフ・鳥羽周作。同店が「ミシュランガイド東京」で4年連続一つ星を獲得するなど、現在最も注目を集めている料理人の一人。4月に公開された映画「sio 10年続く、店のはじまり」は、「ヤバい」が口癖の“料理界の異端児”鳥羽と、彼を支えるスタッフと家族の実像に迫ったドキュメンタリー映画である。

2023年6月24日（土）の暦

2023年5月5日 FWJマーケティング研究所

6月第4土曜日で、月齢は5.93、中潮。旧暦の5月7日に当たります。七十二候は夏至初候、乃東枯（なつかれくさかるる）の第4日。

2023年6月23日（金）の暦

2023年5月4日 FWJマーケティング研究所

沖縄慰霊の日。6月第4金曜日で、働く多くの人にとって給与支給日。月齢は4.93、中潮。旧暦の5月6日に当たります。七十二候は夏至初候、乃東枯（なつかれくさかるる）の第3日。

2023年6月22日（木）の暦

2023年5月3日 FWJマーケティング研究所

6月第4木曜日で、月齢は3.93、中潮。旧暦の5月5日に当たります。七十二候は夏至初候、乃東枯（なつかれくさかるる）の第2日。

淄博（シ博／しはく／zībó）市は中国東部の山東省の都市である。山東半島の付け根から内陸に入った位置で、交通の要衝となっている。ここで、2022年末頃からバーベキューが大ブームになっている。筆者は先月現地で実際に体験し、関係者のマーケティングの見事さにも感心したので、その実際の様子をお伝えしたい。クレープで包んで食べる串焼き　夕方、16時を過ぎると、バーベキューを提供する店に人々が集まってくる […]