4月 2023 - 3ページ目 (4ページ中)

こだますいか、すいかが増加

2023年4月15日 FWJニュースデスク

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2023年4月第2週（4月7日〜4月13日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,186t（前週比100％、前年同期比104％）。

2023年6月4日（日）の暦

2023年4月15日 FWJマーケティング研究所

6月第1日曜日で、月齢は15.46、大潮。旧暦の4月16日に当たります。七十二候は小満末候、麦秋至（むぎのときいたる）の第4日。

細胞ベース食品のハザード同定

2023年4月14日 FWJ編集部

国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。FAOとWHOが細胞ベースの食品の安全性に関する専門家会合を開催し、その報告書を発表した。欧州食品安全機関は、食品中のN-ニトロソアミン類による健康へのリスクについて科学的意見を発表した。ドイツ連邦リスクアセスメント研究所は、ワイルドガーリックと他の有毒な植物との誤認について注意喚起を行っている。

生の小麦粉喫食でのサルモネラ

2023年4月14日 FWJ編集部

国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。米国の複数州小麦粉を使った生の生地または衣の喫食に関連したサルモネラ感染アウトブレイクが発生している。米国で昨年発生した冷凍ファラフェルに関連の大腸菌O121感染アウトブレイクで、供給元のメーカーは関連製品の回収を開始した。

2023年6月3日（土）の暦

2023年4月14日 FWJマーケティング研究所

6月第1土曜日で、月齢は14.46、中潮。旧暦の4月15日に当たります。七十二候は小満末候、麦秋至（むぎのときいたる）の第3日。

2023年6月2日（金）の暦

2023年4月13日 FWJマーケティング研究所

6月第1金曜日で、月齢は13.46、中潮。旧暦の4月14日に当たります。七十二候は小満末候、麦秋至（むぎのときいたる）の第2日。

2023年6月1日（木）の暦

2023年4月12日 FWJマーケティング研究所

6月第1木曜日で、月齢は12.46、中潮。旧暦の4月13日に当たります。七十二候は小満末候、麦秋至（むぎのときいたる）の初日。

各チェーンとも既存店売上高増

2023年4月11日 FWJ編集部

主要コンビニエンスストアの2023年3月実績。各チェーンとも既存店売上高が前年同月を上回った。とくに、ローソン事業が前年同月比6.5％増、ファミリーマートが同5.6％増と好調だった。ローソンストア100事業とミニストップを除く大手チェーンで既存店客数は前年同月より増加し、既存店の客単価も上昇傾向だった。ミニストップは3月に1店舗を開店した一方53店舗を閉店し、月末店舗数は1,855店舗となった。