7月 2022 - FoodWatchJapan

敬老の日。9月第3月曜日で、月齢は22.78、小潮。旧暦の8月24日に当たります。七十二候は白露末候、玄鳥去（つばめさる）の第2日。

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2022年7月第4週（7月22日〜7月28日）の概況より。 27日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ5％の減少。 1日平均取扱数量は総量908t（前週比90％、前年同期比103％）。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2022年7月第4週（7月22日〜7月28日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年6日。 1日平均入荷量は総量4,804t（前週比95％、前年同期比96％）。

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2022年7月第4週（7月22日〜7月28日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年6日。 1日平均入荷量は総量1,444t（前週比102％、前年同期比90％）。

9月第3日曜日で、月齢は21.78、小潮。旧暦の8月23日に当たります。七十二候は白露末候、玄鳥去（つばめさる）の初日。

おしゃれで洗練されたイメージがある高級レストランの舞台裏はどうなっているのか？　現在公開中の「ボイリング・ポイント　沸騰」は、シェフとして15年間働いた経験を持つフィリップ・バランティーニが、2018年に監督した短編がモチーフ。

第10回世界料理学会 in HAKODATE が、9月12日（月）～9月13日（火）の日程で開催される。

9月第3土曜日で、月齢は20.78、小潮。旧暦の8月22日に当たります。七十二候は白露次候、鶺鴒鳴（せきれいなく）の第5日。

9月第3金曜日で、月齢は19.78、中潮。旧暦の8月21日に当たります。七十二候は白露次候、鶺鴒鳴（せきれいなく）の第4日。

9月第3木曜日で、月齢は18.78、中潮。旧暦の8月20日に当たります。七十二候は白露次候、鶺鴒鳴（せきれいなく）の第3日。

日本フードサービス協会（JF）は2022年6月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数230、店舗数37,099店=99.8％）合計の売上高は119.9％と2桁の拡大。客単価は際立って上昇したが、客数は111.3％と2桁の大幅増。

9月第2水曜日で、月齢は17.78、中潮。旧暦の8月19日に当たります。七十二候は白露次候、鶺鴒鳴（せきれいなく）の第2日。

9月第2火曜日で、月齢は16.78、大潮。旧暦の8月18日に当たります。七十二候は白露次候、鶺鴒鳴（せきれいなく）の初日。

9月第2月曜日で、月齢は15.78、大潮。旧暦の8月17日に当たります。七十二候は白露初候、草露白（くさのつゆしろし）の第5日。

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2022年7月第3週（7月15日〜7月21日）の概況より。 18日（月）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ11％の減少。 1日平均取扱数量は総量1,006t（前週比94％、前年同期比90％）。