6月 2022 - FoodWatchJapan

2022年8月19日（金）の暦

2022年6月30日 FWJマーケティング研究所

8月第3金曜日で、月齢は21.38、小潮。旧暦の7月22日に当たります。七十二候は立秋末候、蒙霧升降（ふかききりまとう）の第2日。

外食市場調査2022年5月度

2022年6月29日 FWJニュースデスク

ホットペッパーグルメ外食総研は外食市場調査の2022年5月度調査結果を発表した。

2022年8月18日（木）の暦

2022年6月29日 FWJマーケティング研究所

8月第3木曜日で、月齢は20.38、小潮。旧暦の7月21日に当たります。七十二候は立秋末候、蒙霧升降（ふかききりまとう）の初日。

2割増。フリーGWがプラスに

2022年6月28日 FWJニュースデスク

日本フードサービス協会（JF）は2022年5月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数237、店舗数36,985店=99.5％）合計の売上高は120.4％と2桁の拡大。客単価は際立って上昇したが、客数は112.5％と2桁の大幅増。

2022年8月17日（水）の暦

2022年6月28日 FWJマーケティング研究所

8月第3水曜日で、月齢は19.38、中潮。旧暦の7月20日に当たります。七十二候は立秋次候、寒蝉鳴（ひぐらしなく）の第5日。

外食市場調査2022年4月度

2022年6月27日 FWJニュースデスク

ホットペッパーグルメ外食総研は外食市場調査の2022年4月度調査結果を発表した。

2022年8月16日（火）の暦

2022年6月27日 FWJマーケティング研究所

8月第3火曜日で、月齢は18.38、中潮。旧暦の7月19日に当たります。七十二候は立秋次候、寒蝉鳴（ひぐらしなく）の第4日。

2022年8月15日（月）の暦

2022年6月26日 FWJマーケティング研究所

終戦の日。8月第3月曜日で、盆（月遅れの盆）。月齢は17.38、中潮。旧暦の7月18日に当たります。七十二候は立秋次候、寒蝉鳴（ひぐらしなく）の第3日。

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2022年6月第3週（6月17日〜6月23日）の概況より。 22日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに増加。 1日平均取扱数量は総量1,219t（前週比99％、前年同期比102％）。このうち鮮魚類は645t（前週比％、前年同期比103％）、冷凍魚類は231t（前週比95％、前年同期比102％）、塩干加工品は343 […]

とうもろこし、枝豆が大幅増

2022年6月25日 FWJニュースデスク

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2022年6月第3週（6月17日〜6月23日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量5,401t（前週比100％、前年同期比99％）。

もも前週比3倍増。前年比減

2022年6月25日 FWJニュースデスク

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2022年6月第3週（6月17日〜6月23日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,132t（前週比107％、前年同期比98％）。

2022年8月14日（日）の暦

2022年6月25日 FWJマーケティング研究所

8月第2日曜日で、月齢は16.38、大潮。旧暦の7月17日に当たります。七十二候は立秋次候、寒蝉鳴（ひぐらしなく）の第2日。

大麻草成分の安全性を調べる

2022年6月24日 FWJ編集部

国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。欧州食品安全機関（EFSA）は大麻草成分のカンナビジオール（CBD）の評価を進めている。米国FDAはダイエタリーサプメントに関する新たな教育計画を開始した。世界食品安全デー関連記事を別添としてまとめた。

無登録の自宅調理をなくそう

2022年6月24日 FWJ編集部

国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。英国食品基準庁（UK FSA）は家庭を拠点とする食品販売者が自治体当局に登録を行っていないことを受け、事業登録を行うよう呼び掛けるキャンペーンを行っている。ドイツ連邦リスクアセスメント研究所（BfR）は、健康リスクの認識に関する消費者調査の調査結果を発表した。