5月 2022 - FoodWatchJapan

2022年7月20日（水）の暦

2022年5月31日 FWJマーケティング研究所

7月第3水曜日で、土用の入り（立秋前）。月齢は21.01、小潮。旧暦の6月22日に当たります。七十二候は小暑末候、鷹乃学習（たかすなわちわざをならう）の第4日。

2022年7月19日（火）の暦

2022年5月30日 FWJマーケティング研究所

7月第3火曜日で、月齢は20.01、小潮。旧暦の6月21日に当たります。七十二候は小暑末候、鷹乃学習（たかすなわちわざをならう）の第3日。

2022年7月18日（月）の暦

2022年5月29日 FWJマーケティング研究所

海の日。7月第3月曜日で、月齢は19.01、中潮。旧暦の6月20日に当たります。七十二候は小暑末候、鷹乃学習（たかすなわちわざをならう）の第2日。

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2022年5月第4週（5月20日〜5月26日）の概況より。 25日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに増加。 1日平均取扱数量は総量1,129t（前週比99％、前年同期比104％）。このうち鮮魚類は618t（前週比％、前年同期比108％）、冷凍魚類は194t（前週比96％、前年同期比93％）、塩干加工品は316t […]

だいこん、トマト北海道始まる

2022年5月28日 FWJニュースデスク

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2022年5月第4週（5月20日〜5月26日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量5,500t（前週比100％、前年同期比101％）。

さくらんぼ増。びわ長崎から

2022年5月28日 FWJニュースデスク

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2022年5月第4週（5月20日〜5月26日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。 1日平均入荷量は総量1,019t（前週比95％、前年同期比90％）。

2022年7月17日（日）の暦

2022年5月28日 FWJマーケティング研究所

7月第3日曜日で、月齢は18.01、中潮。旧暦の6月19日に当たります。七十二候は小暑末候、鷹乃学習（たかすなわちわざをならう）の初日。

フタル酸エステルの規制見直し

2022年5月27日 FWJ編集部

国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。欧州食品安全機関（EFSA）と米国食品医薬品局（FDA）が、食品接触物質に使用されるフタル酸エステル類に関する記事を発表した。英国食品基準庁（FSA）は、アクリルアミド生成回避に関して、家庭でのジャガイモの保管では冷蔵庫選択してもよいと助言を更新した。

水耕栽培のサルモネラ感染防止

2022年5月27日 FWJ編集部

国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。米国FDAは昨年発生したサルモネラ感染アウトブレイクの調査に関する報告書の内容を受け、水耕栽培など環境制御型農業の現場に関する推奨事項を発表した。米国CDC他当局はピーナッツバター関連のサルモネラ感染アウトブレイク調査を行っており、報告は特定ブランドの製品により感染したことを示唆している。