中国ひとり歩記（あるき）
中国は大豆原産地で大輸入国
ダイズの原産地は中国であり、その加工食品も多様である。また、新しい用途にも注目が集まっている。そんな大豆の現在と将来を考えてみたい。 ダイズの原産地は中国と日本 ダイズの原種と考えられているのはツルマメ（ノマメ）である。ツルマメの茎はつる状で、他の植物に絡みついて生育する。人の手が入って生態系がいったん崩された（人為的攪乱という）ような環境を好む。日本をはじめ、東アジアから東シベリアにかけて広範 […]
年: 2020年
50日先を見通すカレンダー
2020年12月9日（水）の暦
12月第2水曜日で、月齢は23.91、小潮。旧暦の10月25日に当たります。七十二候は大雪初候、閉塞成冬（そらさむくふゆとなる）の第3日。
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ご当地チョコ、ラーメン、飲料
●「『温泉饅頭味』『東京ばな奈』『信州りんご』『ストロベリーチーズケーキ味』『北海道メロン』『紅いも』」いつか“キット”行きたい、日本全国の観光地域を支援「ご当地キットカット」寄付金付き商品を10月19日（月）より順次発売（ネスレ日本）
50日先を見通すカレンダー
2020年12月8日（火）の暦
12月第2火曜日で、針供養（関西、九州）。月齢は22.91、小潮。旧暦の10月24日に当たります。七十二候は大雪初候、閉塞成冬（そらさむくふゆとなる）の第2日。
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東京の濃厚接触の最多は家庭
●「濃厚接触者の内訳は、▽家庭内が最も多く50人、▽次いで施設内が16人、▽職場内が11人、▽会食が9人、▽夜間営業する接待を伴う飲食店の関係者が4人などとなっています」東京都 新型コロナ 235人の感染確認 3人死亡（NHK）
50日先を見通すカレンダー
2020年12月7日（月）の暦
12月第1月曜日で、月齢は21.91、小潮。旧暦の10月23日に当たります。二十四節気の大雪で、七十二候は閉塞成冬（そらさむくふゆとなる）の初日。
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欧州でコロナ警戒体制強まる
●「自宅やレストランなどあらゆる屋内での他世帯との社交的な集まりが禁止されるほか、渡航可能な地域が縮小される」英ロンドンでより厳格なロックダウン導入、16日深夜から（ロイター）
生鮮の市況（水産／東京都）
サンマとムキカキが増量・割安
東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2020年10月第2週（10月9日〜10月15日）の概況より。
生鮮の市況（野菜／東京都）
ほうれんそう群馬・茨城から増
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2020年10月第2週（10月9日〜10月15日）の概況より。
生鮮の市況（果実／東京都）
みかん、りんご増も全体は減
東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2020年10月第2週（10月9日〜10月15日）の概況より。
50日先を見通すカレンダー
2020年12月6日（日）の暦
12月第1日曜日で、月齢は20.91、中潮。旧暦の10月22日に当たります。七十二候は小雪末候、橘始黄（たちばなはじめてきばむ）の第5日。
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FKがデリバリー専門業態出店
●「メニュー数を絞ることで、一つひとつのバーガーを丁寧に作り上げ、クオリティの高い商品をご自宅へとお届けいたします」デリバリー専門新業態『ファーストキッチンZero』始動（ファーストキッチン）
食品安全情報（化学物質）
食品犯罪・事件の分類と特徴
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（化学物質）No.21（2020.10.14）を発表した。また、「【WHO】Q&A：鉛と鉛塗料」を食品安全情報（化学物質）No.21（2020.10.14）別添として発表した。
食品安全情報（微生物）
人獣共通感染症等の報告方法
国立医薬品食品衛生研究所は、食品安全情報（微生物）No.21（2020.10.14）を発表した。
50日先を見通すカレンダー
2020年12月5日（土）の暦
12月第1土曜日で、月齢は19.91、中潮。旧暦の10月21日に当たります。七十二候は小雪末候、橘始黄（たちばなはじめてきばむ）の第4日。