9月 2020 - 2ページ目 (6ページ中)

日本フードサービス協会（JF）は2020年8月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数225、店舗数38,106店=97.8％）合計の売上高は84.0％と2桁の縮小。客単価は上昇し、客数は81.6％と2桁の大幅減。

11月第2土曜日で、月齢は28.31、中潮。旧暦の9月29日に当たります。七十二候は立冬次候、地始凍（ちはじめてこおる）の第3日。

●「ニーズと店舗の在庫状況などに応じて、お客さまごとの特典をau PAY アプリを通じて店舗周辺に来店しそうな時間にお知らせします」KDDIとローソン、スマホの位置・購買情報を活用し、店舗状況に応じてお客さまのニーズに合わせた特典を配信する実証実験を実施（ローソン）

11月第2金曜日で、月齢は27.31、中潮。旧暦の9月28日に当たります。七十二候は立冬次候、地始凍（ちはじめてこおる）の第2日。

●「3つのキッチンを備えた調理スペースと、飲食店の配達代行を行うための自転車やバイク、配達員のオペレーション室を兼ね備えたクラウドキッチン併設型デリバリー拠点を11月24日（火）にオープンします」複数クラウドキッチンを併設したデリバリー旗艦拠点を開設（出前館）

11月第2木曜日で、月齢は26.31、中潮。旧暦の9月27日に当たります。七十二候は立冬次候、地始凍（ちはじめてこおる）の初日。

●「巣ごもりでインスタントコーヒーの消費が増え、原料のロブスタ種が1年半ぶりの高値に上昇した。一方、レギュラーコーヒー用のアラビカ種はカフェの休業などが響き上昇力が鈍い」コーヒー、インスタントが存在感巣ごもり消費で相場高（日経）

名月を愛でる中秋節（ジュンキウジー）は東アジアの伝統的な行事である。中国を起源とし、旧暦の8月15日に行われる。

11月第2水曜日で、月齢は25.31、若潮。旧暦の9月26日に当たります。七十二候は立冬初候、山茶始開（つばきはじめてひらく）の第5日。

●「アプリで注文した食事を届けるフードデリバリー事業のほか、日本の小売業者と提携して食品以外の日用品を提供するクイックコマース（qコマース）事業の二本柱で日本事業を開始」料理宅配「フードパンダ」日本進出。日用品も25分で配達（Impress Watch）

11月第2火曜日で、月齢は24.31、長潮。旧暦の9月25日に当たります。七十二候は立冬初候、山茶始開（つばきはじめてひらく）の第4日。

●「今年初登場の新メニュー『てりチキたまご』と昨年大好評いただいた『クリーミーたまご＆ベーコン』をお供に、ご自宅で気軽に秋を楽しめる“ベランダ月見”はいかがですか」ザ・月見（ドミノ・ピザジャパン）

11月第2月曜日で、月齢は23.31、小潮。旧暦の9月24日に当たります。七十二候は立冬初候、山茶始開（つばきはじめてひらく）の第3日。

●「共食いを防ぐ隔離飼育技術で156個体の稚ダコを飼育した結果、10ヵ月で73個体が生き残り（生残率46.8％）、このうち65個体は出荷サイズである体重500gに達し、さらに25個体は1㎏を超えた」海を知らないマダコの養殖・量産化に向けて大きく前進（水産研究・教育機構）

東京都中央卸売市場（豊洲市場水産農産品課）が発表した2020年9月第2週（9月11日〜9月17日）の概況より。