ホットペッパーグルメ外食総研・外食市場調査

市場規模6カ月ぶり前年超え

ホットペッパーグルメ外食総研による外食市場調査※の2020年1月度調査結果では、外食市場規模が3266億円となり、6カ月ぶりに前年同月を上回った。前年割れが続いていた「居酒屋」「和食料理店」もプラスに転じた。
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回転寿司で脱レーン始まるか

●「3月3日(火)から全店で回転レーンでのご提供を、タッチパネルでご注文いただいた商品のみに変更させていただきます」新型コロナウイルス感染拡大にともなう商品提供方法の変更について全商品ご注文提供へ(はま寿司)
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高齢層ほど肉を食べたい意向

●「家庭を持つ主婦のうち高齢層ほど、家族も含めて肉類を食べる機会を増やしたいと考えていることが、日本能率協会総合研究所の調査で分かった」肉食べる機会「増やしたい」 高齢者ほど増 日本能率協会主婦食卓調査(日本農業新聞)